Паприка и красный перец - это одно и тоже или нет! СРОЧНО!

Помогите разобратся!! Я не пойму никак паприка и красный перец это одно и тоже или нет?? а если да то почему так остро получается! Привожу фото с обратной стороны упаковки - там рецепт с паприкой, то есть производитель отождествляет эти понятия! Но на сайте часто выкладываются рецепты где идет паприка и все пишут что она сладкая, а моя вот эта "паприка" острая(((

Вот этот вид является настоящей паприкой, все остальное обман! CAP 1662/Pimiento Verato/Verato Вид: C. annuum Острота: нулевая

Перец родом из Испании. Компактные растения с высокой урожайностью. Плоды длиной до 18 см. При созревании плацента и перегородки имеют красный цвет. Основное назначение — изготовление Pimentón de la Vera (отличается от обычной паприки более насыщенным красным цветом и сильной окрашивающей способностью продуктов, к которым добавляется, например колбасы).

Загрузил бы фотки, да некуда ((

Как пишут в википедии, паприка - порошок сушеного слабоострого перца с остротой от нуля до 1000 единиц, наибольшее распространение - Венгрия. Но, насколько я понимаю, словом Паприка у нас пользуются все и вся, поэтому проще считать, что порошок сладкого перца. Есть еще копченая паприка (с запахом дымка) и пр. Я думаю, вы немного потеряете, если будете использовать сладкий перец.

Спасибо Лео) Джейми Оливер капченую часто использует, но я ее не видела в продаже пока. надо наверное у узбеков искать.

Так и есть, паприкой считается красный, сладкий перец, как в порошке, так и свежий.

Вот эта специя на фотке - точно паприка. А есть ещё красный перец чили, каенский. Вобщем все верно Зарема написала.

Маша ну я тормоз вообще(( твои цыпы сорвались(( я шмон наводила в специях и вот нарыла ее)) все в воскесенеи жди отчета с фотками!! торжественно обещаю сделать на домашнем йогурте)😀

На домашнем - это круто! 😎

да у меня йогуртница, мне мама подарила!! я вообще уже сто лет это все не покупаю! все соусы все на нем тока и делаю

Очень здорово! А что там и соусы можно делать? А как она вообще делает йогурты, я чего-то не догоняю.

Он только йогурт делает - основу! а соусы и в выпечку я уже сама кладу! ну в соус добавляешь всякую всячину и в салат, или там к блинам! как делает - смешиваешь 1 литр молока и закваску - это что угодно, любой йогурт - я беру всякие детские, или активию и ставишь в нее на ночь, там такие баночки, а она сама как колба, и она всю ночь в как бы его томит! утром готово - он еще тепленький! а как в холодильнике постоит так вообще густой становится как творог! получается как бы литр того что ты добавил - например литр активии)) я стараюсь брать с самым маленьким сроком хранения - что нибудь очень натуральное!😀

Супер! Задумаюсь о покупке такой чудо-техники. Спасибо, что все мне растолковала) 👍

я просто маньяк кисломолочный и ребенку скоро буду делать! еще в выпечку часто кефиры всякие добавляю - все свое)) выгодно и вкусно!

аналогично. Кстати, моя йогурты лопает без всяких добавок, даже не подсахариваю😱

молодец сынулька. моя тоже мясо и брокколи больше жалует чем сладкие пюре)😀

фу ты. прости)) у тебя дочка же. я прочитала мой, а не моя)) 😀😀

Лизочка, паприка - это сладкий перец, а чили -это совсем иной перец))Па́прика — порошкообразная приправа из спелого слабожгучего красного стручкового перца сорта Capsicum annuum. Для изготовления порошка плоды красного перца сначала сушат, а потом размалывают. В зависимости от использованного сорта и доли семян порошок можно условно разделить на разные категории по остроте. Пе́рец кра́сный о́стрый (пе́рец чи́ли, го́рький пе́рец) — высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарничка Capsicum frutescens или Capsicum annuum, пряность, имеющая жгучий вкус. Наименование «чилли» часто используется в торговле и кулинарии для названия кайенского перца Capsicum frutescens, а также применяется ко всем наиболее жгучим сортам красных острых перцев для отличия их от средне- и слабожгучих. (Википедия) Поверь, если бы ты в блюдо клала чили молодый в таком же объеме, как и паприку, то ты вряд ли бы смогла это вообще есть.

То есть это паприка на фото. точно. [:[:[

Да на фото у тебя паприка в чистом виде)) Чили в тех объемах, что указано в рецепте, просто не смогла бы съесть, мы же не мексеканцы))А вообще со специями такая вещь, в любом случае количество чисто индивидуально, то что тебе "жгуче", кому то вообще не "остро", так что пробуй на вкус, лучше минимум положи и протоми минут 10-15, потом попробуй на вкус, если он не так ярок, то тогда добавляй. Специи требуют просто привыкания так сказать и поверь в рецепте когда пишут граммы, все это очень индивидуально, тем более в восточной кухне))НО специи там есть на все сто!

Я очень от пряностей отвыкла, и от соленого!! все кажется гипертрофированным)😎