Лучшие рецепты для приема гостей

Морковный кекс 1 + 1/4 стакана растительного масла, 4 яйца, 2 стакана мелко тертой моркови, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, Показать полностью. 2 чайные ложки разрыхлителя, 2 чайные ложки корицы, 2 чайные ложки соды, щепотка соли, орехи и изюм. Глазурь: 1 полная столовая ложка какао, 4 чайные ложки сахара 1 полная чайная ложка сливочного масла, 2 чайные ложки холодной воды Для украшения: кокосовая или миндальная стружка, молотые орехи и т.п.

Яйца с сахаром растереть до пушистости. Постепенно добавлять муку и масло, до получения жидковатого теста, после чего добавить морковь, разрыхлитель, соду, корицу, орехи и изюм.

Выпекать при температуре 200 градусов около 55 минут.

Глазурь: смешайте все ингредиенты и подогрейте на очень медленном огне, пока сахар не растворится. Смажьте кекс глазурью, когда он остынет. Посыпьте для украшения, что под рукой. Но и без этого кекс получается красивым. Кекс еще вкуснее делается на второй день, а свежесть сохраняет несколько дней.

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ .Вам потребуется:

- 1 луковица среднего размераПоказать полностью. - 100-150 г куриного филе (грудка)- 3-4 шампиньона (около 50г)- 50 г сливочного масла- 1 ст. ложки растительного масла- 1 ст. ложки (с горкой) муки- 200 мл сливок 10%- 50 г твердого сыра

1. Луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, выкладываем на дно формы.2. На этой же сковороде обжариваем курицу (можно индейку взять), тоже мелко нарезанную, тоже выкладываем в форму.3. Обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, выкладываем в форму на курицу.4. Потом в сковороду рядом кладем сливочное масло, муку и обжариваем ее (муку) до золотого цвета (тут можно добавить разных травок по вкусу, мускатный орех, немного перца), вливаем сливки, солим, размешиваем все, чтоб без комочков было, и выливаем поверх луково-куринно-грибной зажарки.5. Трем сыр, который потом приятно будет в виде корочки с жульена скушать :) ), посыпаем сыром поверх соуса, и отправляем форму в духовку при 200 С (поскольку все «слои» уже и так готовы, времени потребуется всего-то минут 10. Главное, чтобы сыр зазолотился сверху.

Жульен с грибами

Ингредиенты(на одну или даже две порции):

100 гр шампиньонов;Показать полностью. 1 луковица;50 гр молока;50 гр сливочного масла;1 ст.л. муки;1 яйцо;50 гр твердого сыра;соль;молотый перец.

1.Лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив и поперчив. В самом конце добавить ложку муки и перемешать.2.Выложить грибную смесь в форму. Смешать до однородности яйцо с молоком и залить сверху грибов с луком.3.Натереть сыр на крупной терке и посыпать будущий жюльен.4.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотой сырной корочки.

Морковные кексы представляют собой не только вкусный, но еще и очень полезный десерт, в состав которого входит большое количество минеральных веществ, необходимых для здоровья.

Начните приготовление. В глубокую миску выложите муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль по вкусу, после чего хорошо перемешайте. В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте к ним сахар, ванилин и масло. После этого взбейте массу до кремообразного состояния, используя для этого миксер. Показать полностью.

Приготовьте тесто. Когда смесь яиц, сахара и масла будет готова, добавьте к ней тертую морковь и снова перемешайте до однородности с помощью миксера. Затем аккуратно введите в полученную массу мучную смесь и перемешайте миксером на медленной скорости, пока не получится тесто.

Приготовьте кексы. Духовку разогрейте до 190 градусов. В формы для выпекания вставьте вкладыши из пергаментной бумаги, а после заполните их готовым тестом. После этого поместите формы в духовку и оставьте кексы выпекаться 20-25 минут. Совет Когда кексы будут готовы, оставьте их остывать на 1 час. За это время они станут более пышными и вкусными.

Чтобы разнообразить подачу морковных кексов, выложите их на прямоугольную тарелку и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Готово! Приятного аппетита!

Пирог с руколой и брынзой

Приготовьте к такому пирогу салат из сезонного перца с маслинами, мятой и оливковым маслом. https://www.gastronom.ru/recipe/51646/pirog-s-rukoloj..

Если вы любите сладкие, свежие, хрустящие огурцы, то самое время заготовить пару баночек на зиму. Эти необычайно вкусные, ароматные огурчики, фаршированные кимчи пастой, станут идеальным гарниром к рису или мясному блюду.Давайте готовить!Показать полностью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:- 9 или 10 огурцов среднего размера- 2 ложки соли- 1 чашка нарезанного зеленого лука - 4 зубчика чеснока, измельчить- 1 средняя морковь, нарезать тонкими спички (примерно 1 стакан)- 1 чашка лука, тонко нарезать- ½ стакана острого перца- 3 столовые ложки соевого соуса- 1 столовая ложка сахара- ¼ чашки воды- 1 столовая ложка семян кунжута

ГОТОВИМ:1) Вымойте огурцы. Сделать карманы из них , надрезав два раза ( как на фото), но не до конца2) Положите их в большую миску и посыпьте, втирая их солью внутри и снаружи. Пусть лежат в течение 10 минут на кухонном столе. Затем переверните их и пусть они лежат еще 10 минут.3) Промойте огурцы в холодной воде несколько раз, чтобы удалить лишнюю соль. Слейте воду и отложите в сторону.4) Смешайте зеленый лук, морковь, острые перечные хлопья, соевый соус, сахар, семена кунжута в большой миске. Хорошо перемешать деревянной ложкой.5) Напичкайте огурцы этой острой пряной смесью6) Подавать сразу же, как гарнир для риса и сохранить остатки в холодильнике. Или если вы любите кислинку, то дайте им побродить несколько дней при комнатной температуре. Подавать холодными.