Быстрый торт «Наполеон» — рецепт приготовления из готового слоеного теста

Я уже не раз говорила, как мое семейство любит торты. В последнее время я стараюсь постоянно придумывать новые рецепты тортов, комбинировать понравившиеся варианты коржей с новыми вариантами крема.

Сегодня предлагаю вашему вниманию один рецепт достаточно быстрого и вкусного торта, приготовленного из готового слоеного теста. Этот торт по консистенции и по вкусу напомнил мне мой любимый торт «Наполеон», только готовится он в разы быстрее.

Готовое слоеное тесто у меня всегда есть в морозилке – иногда делаю его сама и замораживаю, иногда покупаю в магазине. А значит, такой торт можно приготовить без всяких преград.

В качестве крема для своего быстрого «Наполеона» я использовала заварной крем на основе порошка для пудинга. И если через час после приготовления торт был достаточно суховат (хотя мне и такой вариант очень понравился), то уже на следующий день торт отлично пропитался и стал умопомрачительно вкусным.

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто 400 г.
Порошок для приготовления пудинга 1,5 пак. (у меня пудинг фирмы Др.Оеткер)
Молоко 500 мл.
Сахар 150 г.
Сливочное масло 50 г.

Приготовление:

Готовое слоеное тесто достаньте заранее из морозилки, чтобы оно растаяло.
Разверните тесто и раскатайте его на слегка припыленном столе в пласт. Раскатывать слоеное тесто нужно в одном направлении. У меня получился пласт размером с самый большой противень в духовке.
Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и аккуратно разровняйте его по всей площади противня.
Разрежьте раскатанное слоеное тесто примерно на три части и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку выпекаться до легкой золотистой корочки.
Готовый корж увеличится в размере.
Достаньте слоеный корж из духовки и остудите. Разделите на три коржа. Обрежьте коржи так, чтобы он стали более ровными.
Тем времени приготовьте крем для торта – 300 миллилитров молока соедините с сахаром и поставьте на огонь.
Молоко с сахаром доведите до кипения, а в оставшемся молоке (200 мл) разведите порошок для приготовления пудинга.
Не снимая с огня, тонкой струйкой, помешивая, введите молоко с порошком в сладкую молочную массу.
Помешивайте до тех пор, пока масса не станет густой и не закипит.
Выключите огонь, в крем положите масло и перемешайте его ложкой.
Крем остудите, а затем прослоите им слоеные коржи, укладывая их друг на друга.
Обрезками слоеного теста посыпьте верх и бока торта.
Уберите ваш свежеприготовленный «Наполеон» в холодильник на 8 часов, а затем порежьте на кусочки и подавайте к чаю.

Комментарии: 32 Скрыть комментарии

После прочтения вашего рецепта торта из слоеного теста с апельсинами у меня появилась мысль попробовать испечь Наполеон из готового слоеного теста. Даже тесто купила, в морозилке до сих пор. Отдельное спасибо за этот рецепт.

ха-ха…а у меня муж как раз вчера принес килограм слоеного теста и сосиски(намекает,что давно не готовила сосиски в тесте)-уж очень у меня эту выпечку любит… Так может как раз приготовить этот вариант Наполеона?? Только опять же,теперь осталось найти готовый пудинг,который я еще никогда не использовала…. Но рецепт очень заманчивый!! Наталья,поделитесь секретом, как у Вас получаются такие потрясающие фото. Я никак не освою это дело!! У меня даже приблизительно совсем не так получается…Хотя эти секреты Вы имеете право не раскрывать…. :)

Светлана, надеюсь, что тортик понравится.

Лисичка, тортик вкусный! Теста для него нужно 350-500 грамм, а из остального сосиски в тесте для мужа приготовите. Для крема нужен порошок для приготовления пудинга. Если его не найдете, то можно просто заварной крем сделать как для обычного Наполеона, только гуще по консистенции ( добавить чуть больше крахмала или муки).

На счёт фото — это далеко не идеальное. Нет времени на изучениеизучение, поэтому тыкаюсь самостоятельно, методом проб и ошибок что-то более или менее нормальное получается. Обязательно фоткаю днём при хорошим свете — фотки более четкие и красивые получаются.

Девочки, как раз сегодня смотрела видео в ютюбе где наполеон делают из печенья»ушки» . Напоминал Наташин торт без выпечки с пряниками и с бананами .

Наполеон вне конкуренции для нашей семьи. Ваш вариант как экспресс очень хорошо, правда, в любом случае я готовлю тесто сама, а уж из морозилки оно или свежее роли не играет) Фото очень красивое, правда, уютное такое :-) сразу представляешь себя у Вас за столом))

Во-первых, почти весь Теплодар облазила-пудинга не нашла,но продавцы хоть не спрашивали что это такое и то хорошо :) . Надо будет опять к мужу приставать,он на работу ездит в другой райончик,а там такой магазин сказочный есть-там столько всего-держи карман шире,может там будет… Во-вторых, насчет фото… приставала вечером к супругу,что бы он настроил фотик получше, он тоже посоветовал фоткать днем…. а как днем…. я готовлю почти всегда вечером после работы…а моя готовка до след. дня почти никогда не доживает…. Но все-равно буду прообовать…я-упертая..

Я пробовала печь такой торт, прослаивая его сметанным кремом или заварным. На ночь в холодильник, а утром коржи оставались твердоватыми, хотя муж и дети говорили, что вкусно и не надо «париться». Подскажите Вы пудинг покупали в Гродно или в Польше? Хочется попробовать ещё с таким кремом.

Рецепт отличный, только хотела узнать — тесто слоеное дрожжевое или недрожжевое используетсяв данном рецепте?

О, а я на счет наполеона из ушек и не подумала :))))

Ну, Татьяна, приятно слышать такие слова (это я про фото)! У меня в морозилке всегда на дежурный случай должно быть слоеное тесто!

На пудинге можно не заморачиваться. Я уже писала чем и как его можно заменить.

С пудингом будет по вкусу так же, как с заварным кремом. Порошок для приготовления пудинга я покупала в Польше, но видела его на рынке скидельском (где продают кофе и шоколад немецкий)

Тесто слоеное без дрожжей

Приготовила. Странно,но даже похоже на ваш шедевр!! Только у меня яйца домашние и поэтому у меня наполеон-желторотик :). Я всегда(еще когда моя старшая сестра в моем детстве пекла Наполеон,больше всего любила обрезки), вот и теперь не удержалась и смопала с младшей дочкой по кусочку… Честно говоря даже вкуснее чем с домашними коржами! Только я пудинг не нашла-крем заварной делала и ,заразившись тем,что все такие новаторы-экспериментаторы, добавила в крем тертую на мелкую терку мякоть двух маленьких яблок,окропленные соком лимона. Крем от этого стал более интересным и кисловатым.Мнение мужа напишу позже,сказал,что будет ждать,когда все пропитается :)

Испекла вчера днем, пробовала уже вечером. Делала с заварным кремом, использовала три пласта готового слоеного теста, т.е. получилось три коржа. Очень вкусно! Спасибо еще раз. Кстати, я ещё думаю сделать штрудель из слоеного теста.

Рада, что тортик понравился,Светлана. А я штрудель делала с маковой начинкой — супервкусно.

Мой фотоотчет на форуме. Спасибо!

Классно получилось! А вкусом вы довольны, Светлана?

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, но не так пышно, как у вас на фото (делала 3 коржа), заварной крем по вашему рецепту (половина крема осталась, сегодня пеку ещё раз).

Мои коржи очень хорошо поднялись — даже на фото видно, какие они пышные и воздушные. И крема я клала много очень — это слой тоже отчетливо можно разглядеть. К тму же сверху посыпала приличной порцией обрезков от коржей. Потому и торт у меня достаточно высокий получился. Рада, Елена, что тортик понравился!

Торт очень понравился! А коржи действительно очень хорошо поднимаются, но потом приминаются, крема надо много, и надо подождать, чтобы все хорошо пропиталось.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎