Как исполнить обязанность по передаче данных в ЕГАИС для кафе

Для предприятий общественного питания требования к размещению сведений в ЕГАИС отличаются от аналогичных обязанностей иных предприятий розничной торговли алкоголем. Правила функционирования системы контроля (Постановление Правительства РФ от 29.12.2015 № 1459) не требуют от предприятий общепита передачу сведений о розничных продажах алкогольных и спиртосодержащих напитков. Информационный обмен предполагает взаимодействие в части подтверждения факта закупки и оборота товара. Конфигурация 1С.Розница позволяет организовать информационное взаимодействие с ЕГАИС согласно требованиям законодательства, установленным для баров, ресторанов, кафе.

Как начать работу с ЕГАИС

Перечень работ по подготовке организации регулярного обмена данными с системой контроля должен включать следующие основные мероприятия:

Подключение к ЕГАИС и развертывание универсального транспортного модуля, предоставляемого Федеральной службой РАР;
Сопоставление данных о производителях, импортерах и продукции со справочниками системы учета;
Получение сведений об остатках из ЕГАИС;
Внесение в оперативный учет сведений о невскрытом алкоголе посредством сканирования штрихкодов марок;
Сравнение информации ЕГАИС и учета предприятия и приведение их к единообразному состоянию через постановку излишков в ЕГАИС и списание недостачи и реализованной продукции в учете предприятия раздельно по складу и залу;
Выработка внутреннего стандарта работы, определяющего порядок ежедневного отражения остатков ЕГАИС и ответственных лиц за выполнение этой работы.

Продукция, полученная до начала взаимодействия с ЕГАИС и не обнаруженная на остатке в федеральной системе контроля, передается как излишек. Процедура реализуется через создание документа «Акт постановки на баланс в ЕГАИС», доступного в ветке Склад / ЕГАИС.

В документ вносится следующая информация:

В качестве причины постановки на баланс указывают получение продукции до даты подключения к ЕГАИС, которая установлена законодательно и одинакова для всех;
Товар может быть объявлен, как находящийся на складе или в торговом зале;
Ввод данных в табличную часть на складе осуществляется посредством чтения штрихкодов марок и дополнения этой информации сведениями справки 1, соответствующей поставке;
После проведения подготовленного документа эти данные могут быть отправлены в систему контроля нажатием кнопки «Отправить в ЕГАИС»;
После принятия информации табличная часть акта заполнится данными справок 1 и 2, присвоенными партии в ЕГАИС.

Поступление товара от поставщика оформляется в части взаимодействия с ЕГАИС одинаково для организаций розничной торговли и предприятий, оказывающих услуги общественного питания.

Предприятие получает набор товарно-транспортных накладных (ТТН), проверяет их соответствие поставленной продукции и подтверждает либо отклоняет ТТН в ЕГАИС.

Нефасованная продукция

Данные в ЕГАИС передаются с указанием исключительно целого числа единиц измерения. Принимая во внимание тот факт, что нефасованная продукция на разных этапах находится в тарах разной емкости, следует выбрать за отправную точку цену за 1 л и учесть это в номенклатурном справочнике, а также создать разные виды упаковок с объемами, измеренными в литрах, и удобными для использования в различных документах:

Для обмена с ЕГАИС;
В приходных документах;
При оформлении продажи клиенту.

Порядок текущего учета

Ежедневная работа по ведению учета продаж складывается из действий:

Передача товара со склада в торговый зал;
Создание документа «Вскрытие тары» для товара высокой крепости;
Открытие емкости слабоалкогольной продукции оформляется документом «Акт списания ЕГАИС»;

Каждое из упомянутых выше действий сопровождается передачей данных в ЕГАИС.

Методология ЕГАИС предусматривает учет двух типов остатков алкогольной продукции для предприятия розничной торговли или общепита. Регистрация прихода продукции от поставщика в системе контроля осуществляется в регистре 1, который соответствует складу предприятия. Использование товара для оказания услуг изменяет значение остатка в регистре 2, содержащего сведения о количестве товара в торговом зале. Обеспечение корректного учета в системе контроля предусматривает регулярное отражение движения данных между регистрами.

Перемещение товара в зал осуществляется документом «Передача в торговый зал ЕГАИС», созданном из меню документа «Поступление товара». После проведения документа данные традиционно передаются в систему контроля нажатием соответствующей кнопки.

Создание документа «Вскрытие тары» производится в разделе «Склад». Ввод данных в табличную часть производится вручную через справочник «Номенклатура» или посредством чтениясканером штрихкодов заводской упаковки.

Распечатать тару нефасованного алкоголя для ЕГАИС означает то, что совершить розничную продажу, поэтому здесь же требуется чтение кода марки для проверки подлинности товара.

Документ «Акт списания ЕГАИС» оформляет вскрытие емкости слабоалкогольного напитка, при этом указывается вариант списания «Из торгового зала» по причине реализации.

Информация документов, оформляющих вскрытие, после проведения передается в ЕГАИС.

Легко увидеть, что общепит находится под таким же контролем Федеральной службы, как и розничная торговля. Отличие состоит в фактах, которые фиксируются: в розничной торговле ведется контроль продаж, а в ЕГАИС для общепита контрольной точкой является вскрытие тары.

Журнал учета розничных продаж алкогольной продукции

Федеральное законодательство устанавливает форму и обязанность ведения журнала, в котором продавец отражает объем оборота алкоголя (Постановление Правительства РФ от 19.06.2006 № 380 и Приказ ФС РАР от 19.06.2015 № 164). Данный документ используется для контроля со стороны государства за деятельностью предприятия в части торговли алкоголем. Подключение предприятия к системе контроля обеспечивает возможность формирования журнала средствами ЕГАИС в личном кабинете на основании переданных данных. На предприятие возлагается обязанность обеспечить наличие такого журнала и предоставить его представителям государственных органов в ходе проверки.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎