Маринованный салат из молодого кабачка

Очень ароматный, маринованный салат из молодого кабачка быстрого приготовления! Готов спустя 5 часов, отлично приготовить его к предстоящему пикнику в баночках и взять с собой на природу как закуску к мясу или для наполнения вкуснейшей шаурмы с мясом гриль (рецепт и фото шаурмы прилагаю) Салат отлично "зимует" и порадует летним ароматом, для этого просто нужно придерживаться не хитрых приемов консервирования, которые я тоже опишу в процессе приготовления!

Ингредиенты для «Маринованный салат из молодого кабачка»:

Для салата:

Кабачок (молодой) — 1 шт
Морковь (не крупная) — 1 шт
Огурец (не крупный) — 2 шт
Укроп (зонтик) — по вкусу
Любисток (или кинза) — по вкусу
Масло растительное — 2/3 стак.
Уксус (яблочный) — 2/3 стак.
Соевый соус (для суши ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.

Для шаурмы, кроме салата:

Лаваш — 1 шт
Грудка утиная (жареная на гриле или другое мясо) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 0,5 шт
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Соус (любимый к мясу) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 5181.6 ккал белки 82.1 г жиры 446.7 г углеводы 204.9 г 100 г блюда ккал231.3 ккал белки3.7 г жиры19.9 г углеводы9.1 г

Рецепт «Маринованный салат из молодого кабачка»:

Кабачок порезать мелкой соломкой;

Так же порезать морковь и огурец; Соотношение овощей: кабачок 50%, морковь и огурец по 25%;

Размешать овощи, добавить мелко рубленный любисток и соцветия зонтика укропа, без твердых палочек;

Разложить овощи в чистые баночки (для консервирования салата, банки и крышки должны быть простерилизованные, а сам салат выложить в емкость);

Заправку лучше делать на свой вкус, так как он у всех разный, к данному количеству масла по вкусу добавить уксус, соевый соус и сахар, сколько добавила я - я указала; Если уксуса будете клатсь меньше, то и мариноваться салат будет чуть дольше;

Залить банки заправкой, крышки закрыть и перетряхнуть; Оставить на 5 часов холодильнике, иногда перетряхивая; Для консервирования салата: Заправкой залить салат в емкости, перемешать и оставить при комнатной температуре до получения сока; Затем выложить в стерилизованные банки плотно, залить образовавшимся соком до верха; Прикрыть банки крышками или не полностью закрутить и стерилизовать 1 л банки – 40 минут; Закрутить банки плотно, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть; Хранить в прохладном месте;

Ну а мой салат уже готов!

А теперь о вкусной шаурме с этим салатиком! тут все довольно просто, понадобится мясо-гриль мелко рубленное (у меня утка), соус к мясу ваш любимый (у меня чесночная хреновина), немного сыра, лука и долек помидора; Серединку лаваша смазываем соусом, выкладываем вилкой салат, дольки помидора, мясо;

Посыпаем сыром и сворачиваем шаурму;

Немного грилим шаурму на решетке;

И наслаждаемся вкусом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Кабачки по-корейски быстрого приготовления

83
675
7395

Похожие рецепты Салат с соленым огурцом и яйцом

152
653
17378

Салат "Лакомка"

136
430
62360

Салат из запеченных овощей

18
48
1216

Салат "Летний"

46
59
1870

Салат из горошка и соленых огурцов

24
36
39911

Капустный салат

6
65
1303

Польский простенький салатик из шпината

12
20
1912

Арбузно-помидорная радость

43
109
7951

Салат "Свежесть"

37
45
5542

Попробуйте приготовить вместе Хлебный салат "Нотка Италии"

96
481
14263

Куриные желудки "Пупочки-грибочки"

112
568
35346

Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"

77
382
35941

Фотографии «Маринованный салат из молодого кабачка» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

23 сентября 2021 года gulchik1 #

19 мая 2021 года Катерина32 #

4 мая 2021 года Хлоркина #

16 апреля 2021 года Alefniunia #

19 апреля 2021 года Татьяна М # (автор рецепта)

9 мая 2019 года mazziadri #

9 мая 2019 года jannasimf #

9 мая 2019 года mazziadri #

9 мая 2019 года laka-2014 #

9 мая 2019 года mazziadri #

9 мая 2019 года laka-2014 #

9 мая 2019 года Dama-Lorik #

9 мая 2019 года mazziadri #

9 мая 2019 года Глушец #

10 мая 2019 года mazziadri #

9 мая 2019 года virgola71 #

10 мая 2019 года mazziadri #

10 мая 2019 года nelliundco #

10 мая 2019 года mazziadri #

10 мая 2019 года nelliundco #

10 мая 2019 года mazziadri #

10 мая 2019 года lina0710 #

10 мая 2019 года mazziadri #

22 мая 2019 года mtata #

28 мая 2019 года mazziadri #

11 апреля 2019 года nelliundco #

12 апреля 2019 года PYMA-2016 #