Мы готовим оригинальные холодные закуски на праздник — видео рецепты

Обычно хозяйки готовят на праздничный стол, салаты и мясное ассорти. Тем не менее, существует огромное количество различных блюд, которые могут стать прекрасной альтернативой обычным угощениям.

Новогодний стол: 5 рецептов главных блюд

Вкусные закуски – тартинки

Вы можете приготовить с любой начинкой и подавать к столу как холодных, так и горячих.

В качестве основы для тартинок используются ломтики хлеба, нарезанные квадратиками или треугольниками, жареные на сковороде/гриле или подсушенные в духовом шкафу.

Тартинки с кальмарами

1 банка консервированных кальмаров;
2 века столовые ложки творога;
2 века столовые ложки сметаны;
1 морковь среднего размера;
1-го века столовые ложки тертого сыра;
Растительное масло;
Зелень

Как приготовить тартинки с кальмарами:

Подготовьте хлеб для тартинок, как описано выше. Морковь очистите, порежьте кружочками и слегка обжарьте на растительном масле.

Консервированные кальмары, жареные морковь и творог пропустить через мясорубку. Перемешать все до однородной массы, добавить измельченную зелень, немного посолите и положите сметану. Все еще раз тщательно перемешать.

Намажьте куски хлеба пикантной массой, посыпать все тертым сыром и запеките в духовке. К столу подавать тартинки холодные.

Тартинки из сливы с беконом

Оригинальная закуска к праздничному столу с острым вкусом. Готовится блюдо достаточно просто и быстро, так что можно сделать прямо перед подачей на праздничный стол.

Белый хлеб или булку;
Бекон;
Сушеные сливы без косточек.

Как приготовить тартинки из сливы с беконом:

Эффектная закуска с сюрпризом

200 г свежих шампиньонов;
1 ч. ложка лимонной цедры;
1-го века столовые ложки измельченных орехов;
100 г творожного сыра;
100 г ветчины (в идеале – пармская);
Зелень

Как приготовить впечатляющие закуски с сюрпризом:

У грибов срежьте ножку (для приготовления закуски понадобится только колпачок). Нарезать зелень. Смешайте творожный сыр, цедру, орехи и зелень до однородной массы и заполнить его грибами.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками и оберните ее нафаршированные шампиньоны. Положите в форму для запекания и отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 15 минут.

Поместите закуски с удивлением на блюдо и украсить зеленью.

Рулеты из филе сельди с грибами

Для любителей рыбных блюд.

100 г сухих белых грибов;
100 г соленой сельди;
1 большая луковица;
1 соленый огурец;
1-го века столовые ложки растительного масла;
Зелень;
Черный молотый перец.

Как приготовить рулетики из сельди с грибами:

Сделайте грибной начинкой. Сушеные грибы отварите, затем нарежьте и поджарьте на растительном масле. Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде отдельно от грибов. Все перемешать и добавить черный молотый перец.

Отделите филе сельди от костей и снять кожицу. Слегка отбейте его, завернутый в пищевую пленку. На полоски рыбы положить грибной фарш и закрутите рулетиком. Нарезать на кусочки и выложите на блюдо.

Огурцы порезать кружочками. Положите на булочки, на них – оставшиеся жареные грибы. Украсьте все веточками петрушки и подавать к столу.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎