Рецепты салатов без курицы какие есть?

Чтобы не обидеть пернатого "товарища", какие можно приготовить салаты без добавления куриного мяса и других видов мяса, относящихся к птичьему? Какие приготовить салаты без курицы на праздник?

Лучшие рецепты салатов без курицы?

В новогодний праздник можно обойтись без мясных блюд и приготовить салаты с море продуктов. Нежные и вкусные салатные закуски прекрасно заменят мясо. И новогодний виновник «порадуется» салатам с добавлением риса, фасоли, кукурузы. К ассортименту блюд можно приготовить нежный фруктовый салатик. К приготовлению потребуется:

• креветки,
• крабовые мясо
• мандарин,
• икра,
• майонез.

За одну, две минуты креветки обварить. Мандарины разделить на дольки. Крабовое мясо порезать и ингредиенты объединить с майонезом. Красная икра с мандарином украсит лёгкий салатик к празднику.

Вкусной салатной закуской можно начинить яблоки и подать к праздничному столу. Для приготовления берётся:

• картофель,
• морковь,
• зелень,
• филе сельди.

Варёные морковь с картофелем порезать на кубики, добавить кусочки сельди и смешать с майонезом. Приготовленный салат оригинально с зеленью уложить в мякоть фрукта. Красивое и необычное оформление салатов удивит близких.

С наступающим праздником, готовьте с удовольствием вкусные салаты к новогодней ночи.

Пожалуй самым популярным салатом без курицы будет крабовый, но мы исполним его в другом виде, более праздничном.

Салат из перца и крабового мяса

Надо взять 7 перцев зеленого цвета, можно больше, по количеству гостей. У всех перцев удаляем семена и перегородки вместе с крышечкой – это будут вместилища для салата. Начинку делаем из крабового мяса, огурца свежего, немного отварного риса, репчатого лука и никакой курицы. Все ингредиенты должны быть в равных пропорциях. Заправить майонезом. Не забыть посолить. Можно добавить сюда зелени и кукурузы для цветности. Для праздничного вида из перцев делаем зажженные свечи, для этого сверху надо вставить, вырезанный из красного перца или помидора, язычок пламени. Примерно будет выглядеть все так:

Другой рецепт салата без курицы тоже будет по тематике нового года, подойдет не только году Петуха, но и на другие новогодние праздники, этот салат называется «Новогодние свечи».

Для соуса к заправке салата нужны:

Мясо говядины – 300 гр.;

Луковица – пару небольших;

Огурец маринованный – 2 шт.

Для слоев салата возьмем:

Картофель – 3 шт;

Для украшения свечками:

Надо взять большое овальное блюдо, как для селедки под шубой, кстати, ее можно приготовить, в ней также нет курятины. Первым слоем выложить картофель отварной потертый, подсолить выложить соус из мяса огурцов и лука с майонезом (порезанные кубиками), далее слой моркови, опять вышеуказанный соус, слой яиц и слой нарезанной брокколи, все перемежая соусом с мясом. Сверху посыпать салат измельченной зеленью.

Из сыра сделать свечки, свернув пластинки сыра в трубочку, можно смазать майонезом для склеивания, сверку делаем огонек из красного перца и вставляем по поверхности салата. Украшаем всю зеленую поверхность гранатовыми зернами – это будет новогодняя гирлянда.

Не так далеко остается до большого праздника - Нового года 2017! Пора заранее побеспокоиться, что будет на столе. Лучше всего в это торжество обойтись без блюд с содержанием мяса птицы, особенно куриного мяса. Петух может "обидеться", вместо этого лучше сделать так, как любит Петух ему в угоду "на удачу". Также предпочтительно выбирать салаты, кроме тех, где в составе отварные яйца с желтком.

Поэтому при выборе салатов на новогоднем столе 2017 предпочтение лучше отдавать тем салатам, где в составе зелень, рыба, грибы, морепродукты или с мясом и колбасой, только без куриного мяса. Особенно хорошо, когда в состав входят бобы или зерна кукурузы, зелень.

Предлагаю простой салатик для Петуха с сыром и зеленью.

Берем продукты для салата:

• сыр типа брынзы - 100 граммов,
• сушеная клюква ягоды - три столовые ложки,
• мандарины - четыре штуки,
• салат красный, салат зеленый - по триста граммов,
• оливковое масло - две чайные ложки,
• мед - две чайные ложки,
• горчица дижонская - две чайные ложки,
• уксус бальзамический - 85 граммов,
• миндаль - 50 граммов,
• соль, перец по вкусу.

Мандарины очищаем от наружной кожуры и каждую дольку от лишних грубых волокон. Дольки поломаем на крупные кусочки.

Оба вида салата промываем, просушим, нарезаем и кладем вместе с мандаринами в блюдо.

Ядра миндаля следует подсушить на сковороде, разрезать на платины. Всыпаем в блюдо.

Сыр (предпочтительно козий) руками поломаем на небольшие кусочки, вместе с ягодами сушеной клюквы кладем к остальным ингредиентам.

Для заправки вместе смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, жидкий мед.