Знакомая поделилась рецептом буженины на пару

Давайте поговорим о вкусных рецептах приготовления куска мяса, рульки, окорока.Желательно пишите рецепты не из духовки. На пару, на углях, в тандыре, на сковороде, вареное, тушеное, в микроволновке.

Я буженину в мульте делаю. Обжариваю с двух сторон а потом режим выпечка! Пальчики оближешь. Муж все время просит отведать такое мяско. Подаю с перцем чили! И у нас потом жаркая ночь.;))))))))

Я только в духовке готовлю - пойду мимо

Специями , а не спермой.

ухахахай, автор, вы сделали мой день! по теме - у меня свекровь очень вкусно делала, обкалывала мясо соевым соусом, специи добавляла и в вакуумном мешке или рукаве хорошо запечатанном варила. вкуснятина нереальная, и нежно очень.

Автор, вот то, что вам подойдет, это рулька в пиве в кастрюле.http://forum.say7.info/topic59169.htmlБудете жpaть не останавливаясь. Гарантирую🍖🍖

Что за фиготень, я зашла прочесть рецепт, которым с вами поделилась ваша знакомая, а тут заголовок не соответствует содержанию.

А где взять вакуумный мешок и что это такое. Мне 25, и я почти не умею готовить. А муж просит чего-то вкусного(

в магазинах, в отделе где всякие кухонные приспособы продают, типа пергамента и фольги. но в общем, проще как нибудь с пищевой пленкой или рукавом изловчиться, чем пакеты эти искать.

"в вакуумном мешке или рукаве хорошо запечатанном варила. "

интересно, а по-подробнее напишите? Я так понимаю используется обычный рукав для запекания?

Автор темы, целым куском я только в духовке запекаю. А вот ломтики свиной шеи (толщиной ок.2см) на сковороде-гриль классно получаются! Слегка отбить, смазать оливковым маслом и обжарить с двух сторон. Посолить и поперчить перед подачей.

Не, на пару не хочу. На углях, и в духовке да, а еще в русской печи Ммммммм))))) Сама часто запекаю буженинку (колбас никаких не едим вообще)И рульку, с капусткой тушеной, хорошо тоже))) Так же, ребрышки с картошкой (но жирновато)

[quote="Полынь горькая"]"в вакуумном мешке или рукаве хорошо запечатанном варила. "

интересно, а по-подробнее напишите? Я так понимаю используется обычный рукав для запекания?

в общеп, берется мякоть свиная, маринуется в специях и чесночке пару часиков, потом с помощью обычного шприца вкалываем соевый соус. свекровь говорит, что в оригинале нужны именно эти пакеты специальные для варки, но по факту мне кажется, без них лучше, и можно подручными средствами обойтись. либо упаковать в рукав для запекания тщательно, либо можно и обычный целофановый мешок использовать. главное, упаковать хорошо, чтобы не попала вода и не вытек сок, ну и место немного для этого сока оставить. варить где то полтора-два часа с момента закипания. закладывать в холодную воду. вроде как то так, давно не готовила)

Вот и рецепт: взять кусок жирной, молодой свинятины, проколоть ножиком в разных местах и засунуть в щели стручки перца чили, чеснок, каперсы, чернослив, изюм, мороженую клюкву и бруснику. Кусок на 3 кг должен быть. Отбавлять в соли, паприке и оливковом масле. И потом томить в пароварке долго долго.

Спасибо)))) Надо будет мясом запастись)))

"в вакуумном мешке или рукаве хорошо запечатанном варила. "

интересно, а по-подробнее напишите? Я так понимаю используется обычный рукав для запекания?

Спасибо, запомню этот способ приготовления мяса, вдруг когда без духовки придётся обойтись.

мне кажется, что если брать целые стручки перца чили и нашпиговывать ими мясо, получится просто адски остро.

АвторДавайте поговорим о вкусных рецептах приготовления куска мяса, рульки, окорока.

Желательно пишите рецепты не из духовки. На пару, на углях, в тандыре, на сковороде, вареное, тушеное, в микроволновке.Я буженину в мульте делаю. Обжариваю с двух сторон а потом режим выпечка! Пальчики оближешь. Муж все время просит отведать такое мяско. Подаю с перцем чили! И у нас потом жаркая ночь.;))))))))

а х..у..л..и какая кормешка такая и долбешка:D:D:D:D

спермами будет лучше

Специями , а не спермой.

а х..у..л..и какая кормешка такая и долбешка:D:D:D:D

С капусты и сельдерея эффекта нУль )))) Один пук!

Рецепт мой называется"Проще не бывает".Говяжью вырезку солю,перчу.кладу в рукав для запекания и в мультиварку на пару на пол часа.Готовое мясо можно и утром на бутерброды,и вечером с салатом на ужин,вобщем как угодно,очень нежненько и вкусненько,а ,главное,быстро и мыть ничего не надо.

а х..у..л..и какая кормешка такая и долбешка:D:D:D:DС капусты и сельдерея эффекта нУль )))) Один пук!

бедные те женщины у кого мужчина вегентрианец:)

Любители животных, отзовитесь Кот после кастрации перестал ласкаться Любят ли кошки музыку Кот после смерти мамы стал приходить ко мне спать и стал очень ласковый что с моим котом не так? Уже несколько месяцев живем вместе Аллергия на собак Красивые имена ваших питомцев Стали бы говорить это новому владельцу собаки это? Кто держит только 1 крысу, ей хватает общения с вами? Кто сдавал или снимал жилье. Красивые имена ваших питомцев Кот после кастрации перестал ласкаться Любители животных, отзовитесь Аллергия на собак Уже несколько месяцев живем вместе что с моим котом не так? Кот после смерти мамы стал приходить ко мне спать и стал очень ласковый Любят ли кошки музыку Стали бы говорить это новому владельцу собаки это? чем вы кормите мужей? Учусь готовить ПЛОВ. Зайдите те,кто его умеет вкусно готовить.

Мужчина и женщина
Секс
Дружба
Семья
Родители
Обо всем

Социальная жизнь
Образование
Работа
Финансы

Женское здоровье
Психология
Стоматология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Тело
Макияж
Волосы
Ногти
Ароматы
Пластика и косметология
SPA уход
Обо всем

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Форумчане о форумчанах
Общение с модераторами
Блог форума
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎