Как приготовить салатик Фитнес из филе курицы

Чтобы оставаться в хорошей физической форме, иногда приходится отказываться от некоторых продуктов и заменять их низкокалорийными. В этом случае предлагаем вам попробовать салат «Фитнес» с куриным филе, которым вполне можно заменить легкий ужин и при этом чувствовать себя сытым. Ведь придерживание принципов правильного питания совершенно не означает, что есть нужно обязательно мало, невкусно или однообразно.

Основные принципы диетического питания

Правильное питание и ЗОЖ сейчас пользуются особой популярностью. И одна из главных идей такого режима в том, что, в отличие от диеты, мы должны придерживаться ПП-правил все время.

Хорошая новость в том, что это не строгие ограничения, а разумный подход к выбору продуктов и их сочетанию.

Итак, что же нужно, чтобы радовать себя вкусной и низкокалорийной едой, например диетическими салатами с куриным филе?

• Стараемся выбирать продукты с низким содержанием животных жиров. Так, в курице самая неполезная и жирная часть – это кожа, в то время как грудка и бедро имеют примерно одинаковую калорийность.

• Избегаем готовых соусов и заправок — практически все они содержат сахар и консерванты, тем более что большинство из них легко приготовить в домашних условиях. То же самое относится и к маринадам.

• Старайтесь включать в рацион как можно больше овощей и фруктов. Они обладают низкой калорийностью, помогают пищеварению и к тому же позволяют сильно разнообразить питание.

Ниже мы предлагаем посмотреть подборку простых пошаговых рецептов салатов, которые можно приготовить с куриным филе. Начнем с самого простого и диетического, ну а дальше все будет зависеть от повода и продуктов, которые есть под рукой.

Легкий новогодний салат «Фитнес» с куриным филе

• Куриное филе — 300 г + -
• Яйца куриные — 2 шт. + -
• Огурцы — 2 шт. + -
• Болгарский перец — 1 шт. + -
• Зелень — по вкусу + -
• Специи — по вкусу + -
• Сметана — для заправки + -

Этот салат хорошо подойдет для легкого ужина или перекуса в течение дня. Он содержит сбалансированное количество белков и овощей — а значит, будет сытным, но при этом не повредит фигуре.

• Курицу отвариваем или запекаем удобным способом, не забываем посолить и добавить необходимые специи. Остужаем, удаляем кожу и лишний жир, если он есть. Разделяем на небольшие кусочки.
• Яйца отвариваем вкрутую (это займет 5-7 минут после закипания). При желании, куриные яйца можно заменить перепелиными, из расчета 1 куриное яйцо на 4 перепелиных. Остужаем и очищаем от скорлупы. Нарезаем небольшими кусочками.
• Огурец и болгарский перец моем, вытираем насухо и измельчаем такими же кусочками, как и курицу.
• Зелень тоже промываем и крупно рубим.

• Все ингредиенты смешиваем, при необходимости, подсаливаем и приправляем специями, заправляем нежирной сметаной. Такой салат хорошо подавать сразу.

Немного другой вариант низкокалорийного салата с куриным филе, который не только порадует вас своим необычным вкусом, но и украсит праздничный стол.

Праздничный салат «Тропический» с курицей на скорую руку

• Куриное филе – 500 г;
• Мандарин – 2 шт.;
• Ананас консервированный – 200 г;
• Зеленое яблоко – 1 шт.;
• Йогурт натуральный – 150 г;
• Молотый розовый перец – по вкусу.

Как видно из списка ингредиентов, этот салат можно приготовить всего за 5 минут. Он получается легким, с необычным сочетанием мяса и кисло-сладких фруктов, а выглядит он очень ярко и празднично – как раз то, что нужно для встречи гостей.

• Подготовим куриное филе, это можно сделать заранее. Курочку (любую ее часть) отвариваем, запекаем в фольге или варим в мультиварке привычным образом – как будет удобнее.

• Зеленое яблоко моем, удаляем жесткую сердцевину и нарезаем таким же размером, как и курицу.
• Мандарин очищаем от шкурки и белых прожилок. Разделяем на дольки, а затем каждую из них разрезаем пополам.

• Консервированный ананас отделяем от сиропа и, при необходимости, нарезаем.
• Фрукты и куриное филе смешиваем, заправляем йогуртом и слегка присыпаем свежемолотым розовым перцем. Подаем сразу же, пока фрукты не дали сок.

Можно приготовить более сытный салат с куриным филе и сметаной. Он подойдет для полноценного обеда, особенно, если подать его как гарнир к нежирному мясу или паровым котлетам.

Легкий и полезный салат с куриным филе и горошком

• Куриное филе – 400 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Консервированный зеленый горошек – 150 г;
• Шампиньоны – 150 г;
• Сыр твердых сортов – 100 г;
• Майонез – по вкусу;
• Зелень – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Такой салат с куриным филе можно приготовить и без майонеза, заменив его сметаной или другой заправкой. С другой стороны, такие компоненты, как сыр и консервы, весьма калорийны — а значит, просто придерживаемся разумного объема порции и наслаждаемся вкусом.

• Ее необходимо отварить или запечь удобным способом: в духовке, мультиварке или просто в бульоне. Не забываем про любимые специи.

• Для этого в подходящей по размеру кастрюле или сотейнике заливаем их холодной водой и ставим на сильный огонь. Через 5-7 минут после закипания выключаем нагрев и быстро их охлаждаем.

• Шампиньоны промываем от остатков земли и нарезаем на дольки или небольшие пластины. Если мы используем замороженные грибы, то этот шаг можно пропустить.
• Разогреваем сковороду и наливаем немного растительного масла. Быстро обжариваем грибы до появления золотистого оттенка. Остужаем.
• Сыр натираем на крупной терке или режем небольшими кубиками.

• Куриное филе и яйца измельчаем, смешиваем их с сыром, шампиньонами и зеленым горошком. При необходимости, досаливаем по вкусу.
• Зелень крупно рубим и также добавляем в салат.
• Заправляем все майонезом — салат готов к подаче!

Вот такие простые рецепты, как приготовить ПП-закуски в домашних условиях. По своему выбору вы можете сделать салат «Фитнес» с куриным филе на ужин или угостить друзей салатом с горошком за новогодним столом.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.