Можно ли имбирь беременным: рекомендации и ограничения в разных триместрах

Имбирь — это многолетнее растение, которое пользуется популярностью в кулинарии. Мясистый скрученный корень, обогащенный большим количеством минералов и витаминов, оказывает благотворное действие в борьбе с некоторыми недугами. Имбирь при беременности может быть использован в борьбе с токсикозом, в качестве расслабляющего и снимающего спазмы средства.

Диетологи советуют беременным употреблять зеленый чай, но если есть предпочтения к черному, то его смело можно сочетать с имбирем. Вкус от этого станет более изысканным. Добавление свежего очищенного корня или сухого имбирного порошка в утреннюю порцию питья поможет устранить приступ тошноты и головокружения.

Чем полезен корень

Испокон веков корень имбиря был востребован в Юго-Восточной Азии. Этот продукт содержит большое количество витаминов и минералов, что видно из следующей таблицы. При этом калорийность его низкая — всего 80 кКал на 100 г растения.

Таблица — Химический состав имбирного корня

ЭлементыСодержание в 100 г сырого продукта, мг Витамины В10,025 В20,034 В3 или РР0,75 В428,8 В50,2 В60,16 В911 С5 Е0,26 К0,1 Макроэлементы Калий415 Магний43 Фосфор34 Кальций16 Натрий13 Микроэлементы Марганец0,23 Медь0,23 Селен0,7 Железо0,6 Цинк0,34

Наличие в составе имбиря витаминов и микроэлементов, а также терпенов и незаменимых аминокислот обуславливают следующие полезные свойства растения:

• ускоряет процессы обмена;
• нормализует давление;
• помогает выведению токсических веществ и холестерина из организма;
• защищает от простуды;
• устраняет признаки токсикоза;
• разжижает кровь;
• улучшает аппетит;
• устраняет расстройства желудочно-кишечного тракта;
• нормализует эмоциональное состояние.

Особенности применения имбиря при беременности

Употребление этого лечебного растения в умеренных количествах не принесет вреда, однако, на разных сроках гестации он по-разному воздействует на организм женщины. Ежедневная приемлемая норма пряности не должна превышать 1 г.

• В 1 триместре . Очень часто женщины, узнают о своем «интересном положении» по ряду признаков. Одним из них является токсикоз, связанный с серьезной перестройкой организма. Имбирь может стать одним из самых действенных вариантов в борьбе с тошнотой по утрам. Достаточно включить его в ежедневное меню. Жгучий вкус и эфирные масла в его составе часто помогают устранить рвотные позывы.
• В середине беременности . Во 2 триместре, особенно в период с 20 по 28 неделю, имбирь поможет в поддержании иммунитета. Кроме того, пряность позволит ускорить обменные процессы, тем самым предотвратив образование жировых отложений.
• В конце вынашивания . Трудности беременности в 3 триместре связаны с большим давлением плода на внутренние органы матери, что является причиной нарушения перистальтики, усиленного газообразования и застойных процессов. Ухудшается работа не только кишечника, но и мочевыводящей системы. В этот период прием корня растения поможет устранить кишечные спазмы и боли при них, нормализует пищеварительные процессы и дефекацию, а также мягко снимет отеки.

Противопоказания

Даже несмотря на множество полезных свойств, вопрос о том, можно ли имбирь беременным необходимо рассматривать с учетом противопоказаний. Среди них стоит выделить:

• аллергию на растение;
• острые воспалительные процессы в желудке и кишечнике;
• кровотечения;
• наличие опухолевого процесса;
• болезни печени и желчевыводящих путей;
• геморрой;
• выкидыши, предшествующие текущей беременности;
• изменения в системе свертываемости крови.

Употреблять имбирь стоит только, если вы на 100% уверены, что растение не вызовет у вас аллергию или другие негативные реакции.

Способы приготовления

Самая большая концентрация полезных веществ содержится именно под кожицей корня, поэтому ее нужно счищать очень тонким слоем. В остальном необходимо придерживаться следующих рецептов.

Особенности . Для устранения признаков токсикоза в первом триместре рекомендовано употребление такого чая перед каждым завтраком. Он подготавливает желудок к приему пищи. В качестве средства против простуды чай нужно пить в теплом виде.

1. Натереть две больших ложки имбиря на терке и высыпать в емкость для заваривания.
2. Туда же следует отправить сок половины лимона и две больших ложки меда.
3. Полученную смесь необходимо залить литром только что закипевшей воды и оставить настаиваться в течение 30 минут.
4. По желанию объем готовой массы можно регулировать и начинать свое знакомство с пряностью в количестве одной столовой ложки на литр воды.

Особенности . Корень, приготовленный таким способом, придаст пикантности вашим блюдам, создав оригинальный вкус. Это позволит наладить аппетит.

1. Очистить имбирь и нарезать его очень тонкими кружочками против роста волокна.
2. Выложить в кастрюлю и залить кипятком, после чего подсолить и проварить на умеренном огне три минуты.
3. В стакане горячей воды развести сахар и уксус по 100 г каждого из компонентов.
4. Пряность нужно залить маринадом и оставить на трое суток в теплом месте.
5. Затем имбирь выставляется на хранение в холодильник.

Особенности . Для избавления от кашля при простуде беременная женщина может использовать весьма ограниченный список лекарственных препаратов, поэтому на помощь приходит имбирь. Он способствует быстрому отхождению мокроты, снижению раздражения и боли в горле.

1. Очистить корень от кожуры, натереть его на терке.
2. Добавить две больших ложки меда, щепотку корицы, немного гвоздики и один-два мускатных ореха.
3. Готовую смесь нужно залить литром кипятка и прокипятить две-три минуты.
4. Готовое средство пить небольшими порциями.

Кроме вышеперечисленных рецептов, многие хозяйки используют корень при приготовлении сладкой выпечки, мясных блюд и острых соусов.

Имбирь — довольно распространенный пищевой компонент, не относящийся к сильнодействующим средствам. Однако организм каждой женщины индивидуален. Поэтому решать, можно ли имбирь при беременности на ранних сроках или в более поздний период, нужно индивидуально, ориентируясь на собственное самочувствие и рекомендации врача-куратора.