Буженина барбекю в горячем маринаде

Не хочется возиться с мытьем шампуров и тратить время на то, чтобы следить за шашлыками? Попробуйте приготовить буженину барбекю, хороший вариант как в качестве горячего блюда на даче, так и в качестве добавки к утреннему бутерброду.

Ингредиенты для «Буженина барбекю в горячем маринаде»:

Шейка свиная — 800 г
Кетчуп (томатный) — 100 г
Перец чили — 1 щепот.
Вино красное сухое — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3123.4 ккал белки 112.3 г жиры 256.2 г углеводы 87.5 г Порции ккал780.9 ккал белки28.1 г жиры64.1 г углеводы21.9 г 100 г блюда ккал303.2 ккал белки10.9 г жиры24.9 г углеводы8.5 г

Рецепт «Буженина барбекю в горячем маринаде»:

Время приготовления указано без учета времени на маринование мяса. Смешать все ингредиенты, кроме мяса. Нагреть на среднем огне до растворения сахара и прогреть около 2 минут.

Хорошо обмазать мясо со всех сторон и оставить минимум на 2 часа.

Разжечь мангал и обжарить мясо со всех сторон до появления румяной корочки.

Завернуть мясо в три слоя фольги, разгрести угли в середине мангала, положить в середину мясо и обложить с двух сторон углями. Через 10 минут перевернуть. Готовить около 50 минут, переворачивая каждые 10-15 минут, чтобы мясо пропеклось равномерно.

Достать мясо и не разворачивать еще минут 15, дать ему отдохнуть. Потом нарезать на тонкие кусочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Домашние свиные колбаски с тушеной капустой

107
320
18097

Стейки с розмарином и винным соусом

Картофель с мясом

16
470
15725

Мясо в маринаде с ароматным рисом

29
52
3336

Ужин на даче

8
7
6800

Мясо в кисло-сладком соусе

25
187
2931

Свинина "под шубкой"

14
53
5476

Пряные свиные ребрышки

11
169
4978

Мясные рулетики с салом и чесноком

30
763
9089

Попробуйте приготовить вместе Салат крабовый по-новому

85
864
17047

Горячая закуска из рыбы с рисом

66
562
9472

Самый вкусный тирамису

405
2813
419292

Фотографии «Буженина барбекю в горячем маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 марта 2018 года МашаМашаМаша #

13 марта 2018 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

13 марта 2018 года МашаМашаМаша #

1 июня 2017 года harabamn #

1 июня 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

1 июня 2017 года harabamn #

23 мая 2017 года LapSha Maria #

25 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

9 мая 2017 года мисс #

10 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

8 мая 2017 года лялич #

10 мая 2017 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

8 мая 2017 года Wera13 #