Креативные мужские торты на 23 февраля: три отличных рецепта

Готовить торт на 23 февраля — отличная идея, ведь и мужчины любят сладкое! Но какой дизайн торта на 23 февраля подойдет лучше всего? Поможет разобраться кондитерская «Мадам Эклер».

Любимый сметанник — торт на 23 февраля

Пожалуй, сложно назвать классический сметанный пирог прикольным или креативным. Однако его плотный и нежный вкус нравится всем без исключения, а проявив фантазию, можно сделать необычный дизайн. Например, выложить не три-четыре, а шесть-восемь коржей; нанести надпись пудрой или кремом даже спрятать основу под мастичный слой. Фото других идей легко найти в Интернете. Главное — знать базовый рецепт, а в этом вам помогут наши советы.

Для сметанника вам понадобятся:

Банка сгущенки
Полстакана сахарного песка
8 ст.л муки
Полпачки сливочного масла
Пол-литра сметаны 20%
1 ст.л какао
1 ч.л гашеной соды
2 яйца

Наличие какао и сгущенки говорит о том, что мы будем стряпать креативный мужской торт, отличающийся от оригинала. Работа займет около полутора часов. Перед тем, как приступить к готовке, достаньте из холодильника масло, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. И действуйте следующим образом:

Взбейте масло с яйцами до белизны и гладкости. Понемногу добавляйте сгущенку, взбивайте, пока смесь не станет пышной.
Для теста: муку просейте, погасите соду (также «Мадам Эклер» рекомендует использовать лимонный сок, но свежий, выжатый из фрукта) и добавьте в масляно-молочную смесь. Перемешайте.
Поделите тесто на две миски, в одну часть добавьте какао. Формы смажьте маслом, припылите мукой, разложите тесто и поставьте в нагретую до 180С духовку на двадцать минут. Проверьте готовность острым тонким ножом или зубочисткой; остудите на решетке или прямо в форме.
Пока пекутся коржи, приготовьте крем. Слегка подслащенная сметана позволяет не искать ответа на вопрос, как украсить, как оформить торт для мужчины. Просто густо смазываем основу, даем пропитаться, подаем: сытно и просто. Для крема сметану взбиваем с сахаром, вот и все.
Остывшие коржи режем на две части. «Мадам Эклер» советует использовать длинный острый нож, двигая его по кругу. Приведите их к одной форме, обрезав бока: крошки пригодятся для оформления.
Промажьте сметанным кремом все коржи, бока, верх — и оформите измельченными в крошку остатками бисквитов. После двух-трех часов в холодильнике выньте и по трафарету (фото можно скачать в интернете и распечатать) нанесите креативный рисунок: например, силуэт танка, самолета, или иную прикольную и значимую для мужчины фигуру. Приятного аппетита!

Торт на 23 февраля «Домашняя Прага»

Прага — любимейший торт на 23 февраля, который оценят и дамы, и джентльмены. Шоколадные бисквиты, нежный крем — такой торт на 23 февраля своими руками можно испечь даже в подарок! Правильный рецепт подскажут кондитеры «Мадам Эклер».

Продукты для десерта:

Полтора стакана муки
2 стакана сахара
2/3 ст. сметаны жирностью 20%
Полбанки сгущенки
2 ч.л гашеной соды
7 ст.л порошка какао
Полторы пачки сливочного масла
Пол-литра молока
4 ст.л манки
Щепотка ванилина (или пакетик ванильного сахара)
Полрюмки коньяка
25 ядер грецкого ореха
Два яйца

На приготовление потребуется около полутора часов, плюс — время на пропитку пирога. Это действительно прикольный торт для мужчин, весь секрет в правильном приготовлении. Чтобы все получилось, строго следуйте идеям наших кондитеров и сверяйтесь с фото.

Начнем с крема на основе манки (да, это креативная идея, но «Мадам Эклер» рекомендует готовить так). Сварите манную кашу (крупа, молоко, масло) и остудите.
Тем временем яйца комнатной температуры смешайте с сахаром, взбейте миксером, чтобы они стали пышными. Влейте сметану, гашеную соду, сгущенку и половину какао, смешайте тщательно, но уже на маленькой скорости миксера. Затем всыпьте муку и снова перемешивайте, до однородного состояния.
Формы смажьте маслом. Вылейте половину теста и выпекайте сорок минут при маленькой температуре, не выше 150С. Это важно, чтобы тесто пропеклось равномерно. Только так последующее оформление торта для мужчин «Прага» будет легким и правильным. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой из середины коржа. Затем испеките второй корж.
Идея от «Мадам Эклер»: чтобы достать основы из формы, поставьте их, еще горячие, на влажное полотенце.
Приступаем к крему. Пачку размягченного масла взбивайте, пока оно не побелеет, понемногу добавляйте кашу, ванилин и коньяк (можно заменить на бренди или сладкий ликер). Уберите на холод.
Каждый корж поделите вдоль на две части, смажьте все, кроме верхнего, сладким кремом и положите сверху рубленные орехи. А дальше нам понадобится украсить наш торт для мужчин. Для его креативного оформления мы приготовим глазурь.
Растопите полпачки масла, добавьте 8 ст.л сахара, 2 ст.л молока и столько же какао, варите, пока смесь не загустеет, на это уйдет примерно пять минут. Чуть-чуть остудите и вылейте на торт, размазывая плоской лопаточкой. Поставьте в холодильник. Дополнительно прикольно оформить торт для мужчин помогут кусочки орехов, кофейные зерна, стружка шоколада.

Торт на 23 февраля апельсиновый «Наполеон»

Вашему мужчине не нравятся мастичные торты на 23 февраля? Вторая половинка хочет получить на 23 февраля торт с настоящим мужским вкусом? Воспользуйтесь оригинальными идеями кондитерской «Мадам Эклер»!

Этот десерт очень просто приготовить своими руками. Все, что потребуется — купить красивый гладкий апельсин и бережно снять цедру. Для этого используйте специальный нож или мелкие секции терки. Приготовление потребует два часа, получается интересный дизайн (смотрите фото), который, к тому же, легко дополнить прикольным оформлением. Итак, продукты:

300 г маргарина
1 ст.л яблочного уксуса
2 яйца
Щепотка соли
Стакан воды
200 г сливочного масла
1 ст. сахара
1 ч.л цедры свежего апельсина
1 ст. молока
2 ст. муки

Обратите внимание на наличие цедры. Она ароматизирует выпечку, но можно заменить ее на другой сильно пахнущий аналог, например, стружку лимона или шоколада. Также легко испечь коржи и сварить базу для крема заранее, они отлично хранятся. А в день праздника собрать и по мере фантазии прикольно украсить торт мужчине.

Маргарин порежьте кубиками, сложите в миску и на десять минут уберите в морозилку. Затем добавьте муку и очень быстро сделайте крошку. Можно рубить ножом или в блендере. Интересный способ от «Мадам Эклер», если у вас нет инвентаря: работайте руками, но предварительно наденьте перчатки и остудите ладони под холодной водой.
Яйцо соедините с уксусом, присолите, долейте водой (чтобы получился стакан смеси). Сделайте горку из крошки, а в ней углубление. Влейте яичную основу, замесите крутое, но гладкое тесто.
Сразу поделите его на три части, заверните каждую в полиэтилен и на полчаса отправьте на холод.
Весь сахар смешайте с ложкой муки, яйцом и молоком до однородности. Варите, аккуратно мешая, до сгущения, в конце добавьте апельсиновую цедру. «Мадам Эклер» рекомендует использовать силиконовую ложку: чтобы крем не пригорал на стенках и дне кастрюльки.
Взбейте масло до белизны, понемногу добавляйте яично-молочную основу и снова взбивайте. Это креативная идея (вместо сгущенки), таким образом крем будет насыщеннее и пышнее.
Раскатайте три пласта, наколите вилкой (чтобы не вздувались), выпекайте 15 минут при 180С. Обрезки тоже раскатайте и испеките, затем мы измельчим их и пустим крошку на оформление.
Сложите готовые пласты стопкой, придайте единую форму. Соберите мужской торт на 23 февраля, как на фото: промазывайте кремом, придавливая второй корж сверху, снова кладите начинку и пр. Будет три слоя. Полностью промажьте верхний, присыпьте крошкой и оставьте на холоде на ночь.

Как видите, нет ничего проще, чем своими руками испечь прикольные, креативные, по-настоящему мужские торты на 23 февраля. От нас — идея, от вас — воплощение. Если же домашние пироги хочется заменить ресторанными, если нужны мастичные украшения или иные интересные способы декора, всегда есть «Мадам Эклер»: загляните в наш раздел «торты на заказ» и выбирайте угощение для любимого!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎