Перловая диета для похудения: полноценное сбалансированное питание

Многие диеты берут начало у истоков кулинарии, включают в состав фрукты, каши и кисломолочные продукты. Перловая диета не является исключением, она предполагает уменьшение потребления углеводов и жиров и нормализацию метаболизма (обмена веществ). Перловка относится к числу самых дешевых круп и особого доверия, на первый взгляд, не вызывает. Она сытная и тяжелая, но в то же время очень полезная.

В чем польза

При изучении состава было выяснено, что перловая каша содержит все жизненно необходимые вещества для полноценного функционирования организма. Основные достоинства продукта:

1. 1. Удивляет набором полезных элементов, содержит большой спектр витаминов, фолиевую и никотиновую кислоты, специальные пищевые волокна.
2. 2. Содержание большого количества аминокислот, в частности лизина, способствует выработке коллагена, что очень благоприятно для кожи.
3. 3. В состав крупы входит почти вся таблица Менделеева: высокое содержание магния и калия укрепит сердечно-сосудистую систему, а микро- и макроэлементы способствуют восстановлению здоровья в целом. Во время диеты никакого дополнительного приёма витаминных комплексов не требуется.
4. 4. Сложные углеводы, которые здесь в большом количестве, долго расщепляются, тем самым обеспечивают энергией на длительное время. Съедая утром немного перловой каши, получаете энергию на весь день.
5. 5. В продукте содержится в 2 раза больше фосфора, чем в любой другой каше. Этот фактор влияет на ускорение и нормализацию обмена веществ, фосфор также стимулирует работу мозговых клеток.
6. 6. В ней столько клетчатки, что не только активируется работа кишечника, улучшается процесс пищеварения, но и выводится всё лишнее из ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
7. 7. Перловка – отличное противовирусное и антибактериальное средство. Она ускорит процесс заживления герпеса, облегчит аллергические реакции.

Полезные свойства крупы обеспечивают не только роль идеального продукта для сбалансированного питания, но и обуславливают её высокие диетические свойства.

Ограничения во время диеты

Перловая диета считается довольно жёсткой и в первые дни может вызвать сильное чувство голода и приступы тошноты. На этом ее минусы заканчиваются. Чтобы легче перенести диету и получить от нее наибольший эффект соблюдайте простые правила:

• исключите из рациона мучное, сладкое, свинину. Это не только ускорит процесс похудения, но и поможет закрепить полученный результат;
• пейте достаточное количество жидкости. Обычная вода, или минералка без газов, на ночь допускается стакан нежирного кефира. Общий объём выпитой за день воды должен составлять 1,5-2 литра;
• не употребляйте во время диеты, а также ограничьте потребление после её окончания, копчёностей, алкоголя, кофе, всех жирных продуктов;
• улучшить физическое состояние и усилить эффект от диеты помогут небольшие физические нагрузки;
• при выходе из диеты вносить разнообразие в рацион следует постепенно. В первое время хотя бы один раз в день продолжайте есть перловую кашу.

Правильное использование диетического продукта и соблюдение приведенных выше рекомендаций позволит улучшить здоровье и похудеть. Не повторяйте диету чаще, чем один раз в 1,5-2 месяца.

Несмотря на ограниченный рацион, диета имеет несколько вариантов. В зависимости от длительности и жёсткости меню можно потерять от 4-5 до 12 килограмм. Важно также правильно приготовить перловую кашу.

Рецепт приготовления: крупу замочить с вечера. Отмеряя нужное количество учтите, что при варке её будет раз в 5 больше, поэтому не следует замачивать слишком много. Залейте перловку водой в соотношении 1:5. Наутро слейте оставшуюся воду, добавьте свежей вполовину меньше первоначального объема и варите 30-60 минут на умеренном огне, затем хорошо укутайте на 30 мин. Не кладите в кашу соль, приправы или масло.

Произвольный вариант

В данной диете рацион формируют индивидуально. В кашу допускается добавлять приправы и немного масла, а рацион разбавить овощами и фруктами. Запрещается употреблять только продукты, перечисленные выше.

Исключите жиры и сахар, а ужин выбирайте максимально лёгким. На такой диете можно продержаться более длительное время. В первые несколько дней уйдет только жидкость, а лишь потом начнут расщепляться жировые отложения.

Произвольный вариант не такой жёсткий и эффективный, он рассчитан на слабовольных худеющих.

5-дневная (жёсткая)

По окончании диеты потеряете 4-5 килограмм. Кушать разрешается только перловую кашу, приготовленную без соли и масла. Но количество каши в день неограниченно. Кроме воды и минералки без газа разрешается пить травяные настои и зелёный чай. По истечении 5 дней обязательно выйдите из диеты.

7-дневная

Отличается разнообразием и сбалансированностью.

• на завтрак каша с добавлением одного тёртого яблока или нескольких черносливин;
• на обед к каше можно приготовить лёгкий овощной салат или добавить кусочек нежирного мяса или рыбы;
• на ужин около 100 г нежирного творога и стакан кефира.

В течение дня пить неограниченное количество жидкости. По истечении 7 дней диету следует прекратить и постепенно перейти к обычному питанию.

Результаты

Первое впечатление – лёгкость в теле. Благодаря выводу лишней жидкости, шлаков и жира не только избавитесь от нежелательных килограммов, но и улучшите обмен веществ, нормализуете работу кишечника на долгое время.

Улучшится состояние кожи – она станет выглядеть моложе и эластичнее, уйдут припухлости и отёки, приобретёте свежий и здоровый вид. Перловая диета даёт стойкий и стабильный результат, поэтому повторять её часто нет необходимости.

Для укрепления здоровья, похудения и просто чистки организма один из вариантов диеты будет идеальным решением, она является самым полезным и самым бюджетным вариантом. Питайтесь правильно и поддерживайте здоровье организма.