Как испечь вкусный творожный пирог с крошкой

Творожные блюда любимы многими. Но особенно вкусны пироги с крошкой. Они отличаются нежностью и хрустящей песочной крошкой. Этот десерт не оставит равнодушными никого. Такое лакомство можно и взрослым, и детям. В особенности порадует родителей тот факт, что пирог полезен из-за содержащегося творога. В нем большое количество кальция, а также витамины группы В.

То же самое относится к дамам, которые находятся на диете, они могут позволить себе кусочек такой выпечки. А для разнообразия можно поэкспериментировать с рецептами.

1. Соединить в чашке размягченное масло, 150 г сахара, муку и разрыхлитель.
2. Перетереть составляющие в крошку и поставить в холодильник на 10-15 минут.
3. Для начинки соединить яйца, творог, оставшийся сахар и ваниль. Состав должен получиться кремообразным, поэтому можно пользоваться миксером или блендером.
4. После на смазанный жаровой лист (или другую форму) высыпать больше половины крошек, равномерно распределяя их по дну и немного утрамбовывая. Сверху вылить творожную массу и разровнять.
5. Высыпать оставшиеся крошки. Поставить выпекаться в духовой шкаф на 35-45 минут.

Рецепт деревенской выпечки

• 400 г творога;
• 200 г сахара;
• 1 яйцо;
• 100 г сметаны;
• 160 г муки;
• 120 г сливочного масла;
• 5 г разрыхлителя;
• щепотка соли.

Общее время готовки – 60 минут.

Калорийность – 600 ккал/100 г.

Заранее заморозить масло в морозилке. Соединить муку, полстакана сахара, протертое масло и разрыхлитель. Размять до образования мелкой крошки. Рассыпать на противне и поставить обжариваться в духовку до золотистого цвета.

В то же время заготовить начинку. Для этого взбить творог, яйцо, сметану, сахар блендером. В форму для запекания высыпать чуть больше половины всех крошек. Сверху выложить творожную начинку, аккуратно распределив. Посыпать крошками, которые остались. Отправить в духовой шкаф на 35-45 минут.

Способ приготовления на маргарине

• 450 г творога;
• 1 яйцо;
• 220 г маргарина;
• 450 г муки;
• 250 г сахара;
• 7 г соды.

Время приготовления – 60-70 минут.

Калорийность – 615 ккал/100 г.

Размешать муку, соду, половину сахара. Затем добавить туда порубленный ножом маргарин. Вымешивать, пока не образуется мелкая крошка. Поставить ее охлаждаться минут на 7-10. В этот момент приготовить творожную начинку, растерев сахар с яйцами и добавив их к размятому творогу. В смазанную маслом форму высыпать основную часть теста (крошечной массы), сверху вылить творожную массу и посыпать оставшимися крошками. Отправить пирог выпекаться в духовом шкафу на 30-40 минут.

Вариант пирога с творогом и шоколадной крошкой

• 220 г масла сливочного;
• 320 г муки;
• 80 г какао;
• 150 г сахара;
• 400 г творога;
• 2 яйца.

Общее время приготовления – 1 час 20 минут-1 час 30 минут.

Калорийность – 356 ккал/100 г.

Смешать 50 г сахара, какао, муку. В сухую смесь добавить растертое масло. Протереть тесто в крошку и поставить в холодильник (на 10-12 минут). Растереть яйца с сахаром и затем взбить их с творогом до кремообразного состояния. На жарочный лист высыпать основную часть крошек и залить творожной начинкой. Сверху ровным слоем высыпать крошки. Отправить в духовой шкаф на 50-60 минут.

Творожный пирог с малиной

Для приготовления блюда:

• 550 г творога;
• 400 г муки;
• 100 г сахара;
• 350 г малины (свежей или замороженной);
• 2 яйца;
• 200 г масла сливочного.

Общее время готовки – 1 час 40 минут.

Калорийность – 489 ккал/100 г.

Соединить муку, 50 г сахара и масло, перетирая полученное тесто в крошку руками. Поставить их охлаждаться в холодильник. Малину размять вилкой или измельчить блендером до пюреобразного состояния и отжать лишнюю жидкость. Соединить творог с яйцами и остатками сахара. Взбить массу блендером.

На смазанный противень выложить большую часть крошек, немного придавив их. Затем вылить сверху творожную массу и поставить в холодильник на минут 20-30. После аккуратно выложить малиновое пюре и посыпать оставшимися крошками. Поставить в разогретый духовой шкаф на 45-55 минут.

Выпекаем с яблоком

• 2 яблока;
• 500 г творога;
• 500 г муки;
• 250 г масла или маргарина;
• 3 яйца;
• 15 г соды;
• 2-3 г соли;
• 175 г сахара.

Время готовки – 1 час 25 минут.

Калорийность – 415 ккал/100 г.

Масло или маргарин положить в морозильник минут на 30-40. В то же время перемешать муку, сахар (75 г), соду, соль. После добавить протертое масло (маргарин) и замесить тесто, растирая его в крошку руками. Охлаждать ее минут 10-12. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке. Отжать лишнюю жидкость. Перемешать творог, яйца и сахар, взбить миксером.

Затем выложить в смазанную форму основную часть крошек, оставив только для посыпки. Следующим слоем выложить творожную начинку и оставить на полчаса в холодильнике. После аккуратно выложить тертое яблоко. Присыпать крошками, которые остались. Отправить в разогретую духовку минут на 45-50.

Хотите быстро приготовить десерт? Сделайте торт без выпечки из печенья и творога.

По ссылке вы найдете рецепт блинчиков с творогом.

Чизкейк можно испечь в мультиварке по этому рецепту.