Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками

Мой муж большой любитель омлетика, он готов кушать его на завтрак, обед и ужин. Я же немного проявила смекалку и предложила ему кушать омлетик с салатом из капусты и майонеза, чтобы было вкуснее. Ему понравилось, и теперь это его любимое кушанье. Я решила объединить эти два блюда в одно, получается прекрасный салат из капусты с яичными блинчиками, рецепт с фото вам и предлагаю. Когда мой любимый увидел это блюдо, то был на седьмом небе от счастья. А, когда вкусил его превосходный вкус, то начал нахваливать салатик, и просил меня готовить его каждый день. Я была рада, что мой любимый оценил мои старания и сообразительность. Удивите свою вторую половинку, приготовьте ему салат с капустой и яичным блином. Готовится он очень просто, так, что если Вы задержитесь на работе, муж с легкостью приготовит его и сам. Итак, необходимые продукты для приготовления салатика из капусты и яичного блина: – 1 куриное яйцо, – кусок белокочанной или же красно кочанной, иди же пекинской капусточки, – 1-2 столовой ложки майонезика или сметаночки, – соль (я использую обычную каменную).

Для начала, вбейте куриное яйцо (лучше домашнее) в стеклянную мисочку. Взбейте его венчиком или же вилочкой.

Сковороду нагрейте и вылейте на нею взбитое яйцо. Кстати, ни масло, ни смалец ложить на сковороду не нужно, главное, чтобы она была с тефлоновым покрытием. Пожарьте яичный блин.

Капусту же вымойте и нашинкуйте острым ножичком.

Выложите ее в красивую и глубокенькую салатницу.

Добавьте майонезик и соль, перемешайте.

Затем сверху выложите блинные ломтики. Салат с капустой и яичными блинчиками готов.

Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками

Весьма оригинальный и вкусный салат из пекинской капусты с яичными блинчиками и куриной грудкой. Прекрасно впишется в праздничное меню для новогоднего стола или дня рождения. Рецептом этого салата поделилась читательница нашего кулинарного блога Анастасия Иванченко из г. Ростов-на-Дону.

Вот что пишет автор рецепта: «Готовлю салат с яичными блинчиками и пекинкой почти на все семейные праздники, гости в восторге, такой он вкусный и необычный. Если не знаете, что приготовить на день рождения. воспользуйтесь моим фирменным рецептом».

Что ж, последуем совету Анастасии и запасемся необходимыми продуктами для приготовления салата.

• 1 вареная куриная грудка
• 4 яйца
• пекинская капуста 7-8 листочков
• крупный редис 5 -6 шт.
• соль и молотый черный перец по вкусу
• майонез

Для приготовления этого салата из пекинской капусты нам нужно для начала испечь блинчики из яиц. Разбиваем помытые куриные яйца в миску, добавляем соевый соус и аккуратно взбиваем вилочкой.

Разогреваем сковороду, смазываем силиконовой кистью, смоченной в растительном масле и выпекаем аккуратные тонкие блинчики.

1. Остывшие блинчики нарезать соломкой.
2. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
3. Вареную куриную грудку разделать вилкой на волокна.
4. Редис натереть на крупной терке.
5. Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Аппетитный салат к праздничному столу готов. А можно и просто в будний день приготовить такую вкуснятину к ужину . Кстати, если вы не любите майонез, используйте другую заправку — растительное масло, нежирную сметану и т.д. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной, пекинской капустой и яичными блинчиками

Салат с ветчиной, пекинской капустой и яичными блинчиками получается очень нежный и вкусный. Несмотря на майонезную заправку, салат с ветчиной рецепт получается легкий.

Пекинская капуста очень полезная, в ней содержится большое количество витаминов и других полезных для нашего организма веществ. Салаты из пекинской капусты поэтому так популярны в зимнее время года.

Если вы хотите снизить калорийность салата с капустой и ветчиной, заправьте его натуральным йогуртом без добавок или нежирной сметаной смешанной с горчицей.

• пекинская капуста – 1/4 кочана;
• ветчина – 250 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 1 ч. л.

Рецепт приготовления салата с ветчиной, пекинской капустой и яичными блинчиками:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления нежного салата из пекинской капусты с ветчиной и яичными блинчиками.

Сначала нужно приготовить блинчики из яиц для приготовления салата. В миску разбейте 1 яйцо, добавьте немного соли и размешайте вилкой.

Сковородку смажьте растительным маслом и вылейте яичную смесь. Жарьте примерно 2 минуты, затем переверните блинчик и готовьте его еще 1 минуту.

Таким же образом приготовьте блинчик из второго яйца. Готовые блинчики из яиц остудите.

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте и положите в миску. Присолите и помните капусточку руками.

Ветчину нарежьте соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Положите порезанную ветчину в миску к капусте.

Нарежьте яичные блинчики соломкой. Добавьте их в миску к остальным ингредиентам салата.

Заправьте салат майонезом и посолите по вкусу. Лучше всего использовать майонез домашнего приготовления, а не магазинный.

Переложите салат с ветчиной, пекинской капустой и яичными блинчиками в салатник и подавайте к столу.