Яичная диета – принцип питания и меню на 1 и 4 недели

В последнее время на специализированных ресурсах появилось очень много информации о потрясающих результатах, которых можно достичь, используя диету, основанную на употреблении яиц. Но при этом все мы помним о том, что яйца являются довольно специфичным продуктом, который не рекомендуется употреблять в большом количестве. Но если это так, то не будет ли яичная диета слишком вредной для организма? В этой статье мы постараемся дать ответ на этот вопрос и многие другие.

Суть диеты

Яичная диета, как таковая, не является монодиетой, как, например, гречневая диета. Это просто еще одна из разновидностей протеиновых диет, при которой максимально ограничено потребление углеводов и жиров. Некоторые ошибочно полагают, что меню представляет собой одни яйца в различных вариациях приготовления. Но, на самом деле, эта система питания более сбалансирована.

Приятной неожиданностью для тех, кто впервые сталкивается с яичной диетой являются цитрусовые, которые входят в ежедневный рацион, и довольно высокое содержание овощей. Все это делает ее довольно легко переносимой как в моральном плане, так и физическом.

Опасения относительно яиц, как условно вредных продуктов при употреблении в больших количествах, являются беспочвенными.

Какое-то время назад ученые считали, что вещества, содержащиеся в его желтке могут провоцировать отложения холестерина в сосудах. Однако более поздние исследования показали, что состав яйца сбалансирован и не приводит ни к каким негативным последствиям для организма. Более того, они усваиваются организмом более чем на девяносто процентов и содержат:

• фосфор;
• калий;
• марганец;
• цинк;
• железо;
• витамины А, В, Е, К, Д;
• антиоксиданты; ; ; .

© kulyk — depositphotos.com. Состав на 100 г яиц

Положительные и отрицательные стороны

Яичная диета в отличие от большинства других белковых диет легче переносится из-за наличия большого количества фруктов. Содержащаяся в них фруктоза позволяет избежать неприятных головокружения и слабости, обычно сопутствующих низкоуглеводным диетам. В то время как яйца насыщают организм практически всеми необходимыми аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Казалось бы, такая диета должна состоять из одних плюсов. Но, к сожалению, таких диет, на сегодняшний просто не существует. Поэтому давайте более подробно рассмотрим все достоинства и недостатки яичной диеты. Это позволит понять, готовы ли вы ее использовать.

Итак, чем же настолько хороша яичная диета? А хороша она следующим:

1. Отсутствие чувства голода. Насыщенность яиц микроэлементами и легкоусваиваемым белком способствует ощущению сытости.
2. Волосы и ногти. Содержание витаминов группы А и Е в составе яиц плюс цитрусовые позволяют укрепить и улучшить структуру волос и ногтей.
3. Кожа. Как и в случае с другими белковыми диетами не происходит обвисания кожи в процессе похудения.
4. Легко переносится психологически. Довольно разнообразное меню диеты позволяет свести к минимуму возможные срывы.
5. Избавляет от излишков жидкости в организме.
6. Закрепление полученного результата на длительный срок.
7. Возможность терять более килограмма веса за сутки.

К основным недостаткам яичной диеты можно отнести следующее:

1. Возможны слабость и головокружение.
2. Питание всего три раза в сутки может вызывать чувство голода.
3. Иногда провоцирует расстройства в работе желудочно-кишечного тракта.

Прежде чем садится на яичную диету, нужно учитывать, что у нее есть ряд противопоказаний к применению:

• период вынашивания плода;
• период грудного вскармливания младенцев;
• аллергия на яйца;
• непереносимость цитрусовых;
• повышенное содержание холестерина в крови;
• атеросклероз артерий;
• заболевания моче-половой системы;
• расстройства в работе печени.

Основные правила и принципы

Для того, чтобы яичная диета была максимально эффективной, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Вода. Необходимо пить не менее полутора литров жидкости в сутки. Это поможет избежать проблем с пищеварительной системой.
2. Клетчатка. Старайтесь есть много сырых овощей либо пейте натощак аптечную клетчатку или отруби. Это в принципе важный пункт для всех белковых диет.
3. Витамины. Это одна из немногих диет, когда не нужно принимать витаминно-минеральные комплексы. Более того, это крайне нежелательно, потому что может привести к аллергическим реакциям из-за большого количества яиц и цитрусовых.
4. Если вы не очень любите куриные яйца, то можете смело заменить их на перепелиные (соотношение должно быть 3/1).
5. Ужин. Старайтесь, чтобы последний прием пищи был не позднее семи-восьми часов вечера.
6. Сон. Старайтесь спать не менее восьми часов. При этом ложиться желательно в десять-одиннадцать часов вечера.
7. Приготовление еды. Яйца должны быть сварены всмятку или вкрутую. В крайнем случае допускается их взбивание и запекание без жира. Все остальные продукты должны быть сырыми или приготовленными на пару, гриле или запеченными в духовом шкафу. Также их можно отваривать. Жарка допустима только на сухой сковороде.
8. Специи. Можете смело использовать любимые специи или заправлять продукты лимонным соком, чтобы улучшить их вкусовые качества. Однако, вам лучше отказаться от них, если вы все же не наедаетесь.
9. Сырые яйца есть не следует.
10. Диету не рекомендуется повторять чаще одного-двух раз в год.
11. В крайнем случае яйца можно заменять постным мясом или нежирным творогом, чтобы избежать срывов.
12. Для получения ощутимого эффекта похудения в более короткие сроки необходимы также регулярные физические нагрузки. Вы можете воспользоваться нашими разделами с упражнениями или комплексами и составить наиболее приемлемый для себя план тренинга, или же подобрать уже готовую программу тренировок.

Разновидности яичной диеты

Существует несколько разновидностей яичной диеты. Все они являются достаточно эффективными, хотя и рассчитаны на различный результат. Поэтому выбор зависит исключительно от того, сколько килограмм нужно сбросить и насколько быстро.

Яично-апельсиновая диета в отличие от других разновидностей является монодиетой и все ее меню сводится к сваренным вкрутую яйцам и свежим апельсинам или грейпфрутам. Эта система питания идеально подходит, если нужно срочно сбросить несколько килограмм перед каким-нибудь мероприятием. Главным правилом является употребление большого количества воды. Яйца и апельсины едятся поочередно каждый час в течение дня. Последний прием пищи производится не позднее восьми-девяти часов вечера. Выдерживать эту диету более 5-7 дней противопоказано. Идеальным считается 3-4 дня. За этот период вы с легкостью сбросите 2-5 килограмм в зависимости от исходного веса.

Семидневная яичная диета рассчитана на употребление четырех-шести яиц в день. Обязательным является их употребление на завтрак. При этом, один из приемов в обед или ужин пару раз в течение недели можно заменить на рыбу или постное мясо. Потеря веса может составить до 10 килограмм за этот период. В некоторых случаях возможно ее продление еще на семь дней. Тогда меню первой недели повторяется в течение второй.

Эта разновидность яичной диеты является самой результативной и позволяет потерять до 25 килограмм веса. Дополнительным преимуществом является закрепление полученного результат на довольно длительный срок. Несмотря на свою длительность, ее довольно легко легко переносить из-за большого количества фруктов и овощей. В течение третьей недели употребление продуктов вообще ограничено только тем, сколько вы можете съесть.

Что можно и нельзя есть?

Яичная диета по праву считается одной из разновидностей протеиновых диет. Поэтому и список разрешенных/запрещенных продуктов не будет особо отличаться. Единственным исключением можно считать высокое содержание яиц и цитрусовых.

Список разрешенных продуктов для яичной диеты является достаточно обширным, что позволяет легче ее переносить:

• куриные яйца;
• мясо: филе курицы без кожи, постная свинина, говядина, телятина, кролик;
• белая и красная рыба;
• овощи: томаты, огурцы, авокадо, листовой салат, латук, зелень, корень сельдерея, редька, белокочанная капуста, морковь, свекла, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки;
• фрукты: лимоны (лимонный сок), апельсины, грейпфруты, яблоки, груши, мандарины, сливы.
• молочные продукты: несоленый овечий сыр, нежирный творог, нежирное молоко, нежирный кефир и/или йогурт;
• чай;
• кофе;
• специи.

Перечень запрещенных продуктов, в принципе, не очень отличается от большинства диет:

• сахар;
• алкоголь;
• мучные продукты;
• макаронные изделия;
• крупы;
• картофель;
• кондитерские изделия и шоколад;
• жирные сорта мяса; ;
• майонез;
• мед;
• орехи;
• мягкие сорта сыра;
• растительные масла;
• любые жиры;
• фрукты: бананы, виноград, сухофрукты.

И, как всегда, желательно максимально снизить потребление соли, чтобы избавиться от избытков жидкости в организме, поскольку, как известно, соль удерживает воду в теле.

Таблицы меню на яичной диете

Яичная диета по сути не является монодиетой, как принято считать. Но тем не менее, она является очень строгой и не допускает серьезной замены указанных продуктов. Но зато и результаты не заставят себя долго ждать. Ниже вы можете ознакомиться с полным меню как для короткой семидневной яичной диеты, так и для четырехнедельной.

Яичная диета на неделю больше похожа на монодиету из-за большого количества потребляемых яиц. Однако вы можете добавлять зелень и листья салата и латука, чтобы разнообразить меню. Их калорийность слишком мала, чтобы повлиять на конечный итог.

1-й день 2-й день 3-й день 4-й день 5-й день 6-й день 7-й день завтрак два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + половинка грейпфрута + несладкий кофе два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + половинка грейпфрута + несладкий кофе два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + половинка грейпфрута + несладкий кофе два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + половинка грейпфрута + несладкий кофе два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + половинка грейпфрута + несладкий кофе два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + половинка грейпфрута + несладкий кофе два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + половинка грейпфрута + несладкий кофе обед два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + томат + любимый несладкий чай два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + апельсин два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + порция шпината + любимый несладкий чай два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + порция шпината + несладкий кофе два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + порция шпината + несладкий кофе незаправленный салат из любимых фруктов 200 грамм отварной куриной грудки + два несладких томата + апельсин ужин два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + апельсин + салат из отварных овощей без масла стейк из телятины + салат из сырых овощей без масла два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + салат из отварных овощей без масла + 100 грамм нежирного творога два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + салат из отварных овощей без масла + 100 грамм любой несоленой рыбы два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + салат из отварных овощей без масла + 100 грамм любой несоленой рыбы два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + салат из сырых овощей + кусочек отварной курицы два отварных (вкрутую или всмятку) яйца курицы + салат из сырых овощей + несладкий кофе

Четырехнедельный вариант подробной яичной диеты можно условно разделить на два периода. Первый из которых и является самой диетой, а назначением второго является закрепление полученного результата. Очень важно соблюдать очередность и количество указанных продуктов. Для того, чтобы несколько разнообразить меню, допускается замена курицы на другие виды мяса или рыбы. То же самое касается и овощей. Можете смело менять их исходя из перечня разрешенных. Грейпфрут и апельсин являются взаимозаменяемыми.