Батат (сладкий картофель) - овощ №1 в мире!

Наверное каждый огородник, на этапе выращивания рассады, сталкивался с таким явлением, как налет на листьях в виде мелких пузырьков. И со страхом за свой батат, думая что это какая то грибковая болезнь бежал в ближайший огородный магазин за средством, чтоб по быстрее его вылечить. Спешу вас успокоить, эдема — это не грибковая болезнь или вирус.

Как мы выращиваем батат!

При выращивании сладкого картофеля мы не используем абсолютно ни каких ядохимикатов (пестицидов, гербицидов, инсектицидов), колорадский жук его не ест, по этому отпадает надобность вообще чем-либо его обрабатывать, даже биопрепаратами. Не применяем химических (синтетических) минеральных удобрений (нитроамофоска, аммиачная селитра и др). Конечно «сыпать или не сыпать» дело каждого, но мы принципиально не используем минералку.

По этому в нашем хозяйстве мы используем только органические удобрения и естественные стимуляторы роста. Органика в почве: компост, перегной (перепревший навоз), зола, компостный чай — самая лучшая еда для батата любителя покушать. В крайних случаях, можем использовать магазинские органические удобрения и стимуляторы, для поддержания растений при экстремальных условиях: жара, град.

Как часто приходиться слышать от мясоедов, что растения тоже чувствуют боль. Понятно, что это очередная глупая попытка оправдать свои кровожадные привычки.

Тот факт, что у растений нет ЦНС, они не могут передвигаться и спасаться, как это предназначено для всех видов животных в случаи опасности. У мясоедов помидор и тыква приравниваются к собаке и поросенку. Действительно, вегетарианство это вопрос уровня интеллекта.

Если не съесть плоды, они сгниют, если не съесть зелень, она засохнет и умрёт зимой, чтобы весной возродиться; если не съесть корову, она будет жить.

Если отрезать ветку у дерева, оно не погибнет, а с еще большей силой начнет разрастаться; если отрезать лапу у животного, новая не отрастет

Гликемический индекс: дорога к здоровью

Ты наверняка слышала о диете, основанной на гликемическом индексе продуктов: она способствует снижению веса, сокращает риск возникновения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, придает силы и улучшает настроение. Наш эксперт, доктор Элизабет Нордстром считает, что это больше похоже не на диету, а на образ жизни.Показать полностью.

ЧТО ТАКОЕ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС?

GI, или Гликемический индекс это показатель влияния съеденных тобой продуктов питания на уровень сахара в крови. Индекс варьируется в пределах от нуля до ста единиц. Продукты с высоким индексом (выше 70) быстро усваиваются организмом и приводят к резкому повышению уровня сахара. Продукты с низким уровнем (ниже 55) усваиваются дольше, в итоге уровень сахара поднимается не так высоко, энергия высвобождается на протяжении более длительного времени, а в кровь поступает меньше инсулина.

ПОЧЕМУ ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ ВРЕДНЫ?

Изначально Гликемический индекс был разработан для наблюдений за больными диабетом. Его назначение – помочь людям на строгой диете следить за уровнем сахара в крови и ограничивать себя в употреблении определенных продуктов. Продукты с высоким Гликемическим индексом приводят к резкому скачку сахара в крови, что ведет к выработке поджелудочной железой больших количеств инсулина, который убирает сахар из крови и возвращает его в клетки, чтобы использовать в качестве источника энергии. Если эту энергию не расходовать, она откладывается «про запас» в виде жира. Кроме того, резкие скачки сахара ведут к таким же резким падениям уровня сахара, что обуславливает приступы голода и способствует нерациональному питанию (вредным «перекусам», избытку сладкого).

ЧТО ЖЕ МОЖНО ЕСТЬ?

Продукты с низким Гликемическим индексом включают в себя бобы и овощи, например, чечевицу, большинство фруктов, овощи с низким содержанием крахмала, орехи и кисломолочные продукты. Продукты со средним Гликемическим индексом включают в себя батат, цельнозерновой хлеб, например, из ячменя или ржи, темный рис, спелые бананы и некоторые тропические фрукты. Продукты с высоким Гликемическим индексом включают в себя белый хлеб, белый рис, вареный картофель, почти все смеси для завтрака, дыни.

Диета, основанная ни низком Гликемическом индексе – не самая очевидная вещь. Множество продуктов, в состав которых входит сахар или жир, имеют низкий Гликемический индекс, но не становятся от этого менее вредными, например, к числу таких продуктов относится пицца. Это означает, что мало смотреть только на ГИ, нужно по-прежнему считать калории, рассчитывать пищевую ценность продуктов, а также рационально относиться к размеру порций. На Гликемический индекс также влияет и то, как обработаны и приготовлены продукты. Например, спелые фрукты имеют более высокий ГИ, чем зеленые, переваренная паста выше по ГИ, чем паста, приготовленная ал денте, и так далее. Сочетание продуктов также играет роль, и если ты будешь есть пищу, богатую протеином, и вместе с ней – богатую углеводами, то протеины замедлят расщепление углеводов. Ну и, конечно, нельзя забывать про упражнения. Ни одна диета не заменит тебе необходимых трех-четырех кардиотренировок в неделю.