Великий пост: аргументы за и против

Мы часто слышим высказывания, особенно от людей старшего возраста, что наши предки были мудрее и умнее современников. В большинстве случаев подобные утверждения распространяются на темы здоровья и религии. За последнюю неделю я несколько раз слышала одну мысль сначала от соседки в подъезде, после – от пациентки, ну и потом от моей родной тети. Все они утверждали: "Посты, в том числе и Великий пост, были придуманы неспроста. Помимо духовного преображения, очищается организм, что обязательно приведет к улучшению общего самочувствия".

Утверждения моих знакомых имеют смысл, но не все так однозначно, давайте разберемся.

В весенний период на меню многих православных христиан оказывает существенное влияние Великий пост, который в 2017 году, как никогда, долгий. Пост начался 27 февраля и продлится до 15 апреля включительно. Лишь 16 апреля светлый праздник Пасхи для многих может стать еще и праздником живота. Если вы приняли для себя предписания поста и решили им следовать, важно оценить ряд факторов, чтобы грамотно выстроить свой рацион на ближайшие полтора месяца, тем самым ощутить не только духовное очищение, но и блага для здоровья.

Четыре "за"…

В большинстве случаев временный отказ от пищи животного происхождения, существенные ограничения в сладостях и переедании, при этом обогащение меню растительными компонентами оказывает положительный результат на состояние организма. Частично это аргументируется тем, что генетически в жителей наших широт заложена программа на зиму "прибавлять" в весе. Это вполне объяснимо: чтобы сохранить тепло и меньше расходовать энергии, мы больше едим, но при этом меньше двигаемся. Однако подобная установка организма была актуальна ранее, когда человеку необходимо было выжить в любых природных условиях. В современных реалиях особенность беречь энергию в холодное время года становится излишней, но генетически сохраняется, и мы в большинстве склонны набирать вес. Вывод из всего вышесказанного: с наступлением весны и тепла очень не помешало бы посидеть на диете.

Экологическая обстановка большинства регионов, да и чистота употребляемых продуктов не всегда соответствуют желаемым и необходимым нормам. Поэтому соблюдение поста – это возможность организма очиститься от накопившихся шлаков и токсичных веществ.

Несмотря на то, что соблюдение поста – это прежде всего ограничения определенной группы продуктов, с другой стороны – это и расширение рациона. Вот такой парадокс. И действительно, как показывает практика, меню каждого человека довольно однообразное. Как правило, формируется некий набор продуктов и блюд, которые в силу тех или иных обстоятельств (с точки зрения вкусовых предпочтений, финансовых возможностей, быстроты приготовления и доступа) мы употребляем ежедневно. В результате мы систематически недополучаем некий набор минералов и витаминов, которые находятся в продуктах, не попадающих на наш стол. Когда мы постимся, мы вводим с меню новые, несвойственные для нас блюда, пополняя баланс недостающих элементов.

Важным условием поста есть ограничение объемов пищи. Те, кто заменил кусочек мяса сковородкой жареной картошки, а котлету – тазиком тушеной капусты, не совсем правы!

Предполагается, что порции не увеличиваются в объеме, при этом становятся менее калорийными и более легкими, что позволяет пище полноценно перерабатываться, быстрее двигаться по кишечнику. Таким образом, ускоряется метаболизм.

… и четыре "против"

Но, к сожалению, как врач, должна внести и пару ложек дегтя и посеять сомнения среди тех, кто серьезно решился поститься. Ни в коем случае не отговорить, а просто заставить задуматься и перед принятием решения взвесить все обстоятельства.

Есть ряд людей, имеющих определенные заболевания, которым категорически не рекомендуется поститься. Или более правильно с медицинской точки зрения было бы сказать, кому противопоказана растительная диета. Это пациенты, страдающие гастритами, язвами и панкреатитами. При исключении животного белка из рациона, эти люди не в состоянии возместить его баланс за счет растительного. Более того, повышается риск обострения болезни из-за изменения привычного рациона. Что касается беременных и кормящих женщин, детей, пожилых людей, то пост для них – относительное понятие. Конечно, они тоже могут придерживаться неких ограничений, но это никак не относится к описанным правилам Великого поста.

К тому же для пищеварительной системы ограничения в еде и отказ от привычных продуктов – большой стресс. При этом отказ от легкоусвояемых протеинов животного происхождения в пользу растительных, которые организму переработать сложнее, приводит к увеличению нагрузки на многие внутренние органы (печень, почки).

При исключении из рациона продуктов животного происхождение уменьшается поступление в организм некоторых витаминов, особенно витамина А, что приводит к ослаблению иммунитета и развитию простудных заболеваний, а также к обострению хронических.

Увеличиваются риски некоторых заболеваний. Поскольку жир является, по сути, единственным природным раздражителем для желчного пузыря, его резкое уменьшение способствует снижению сброса желчи в кишечник, что может стать причиной желчекаменной болезни и нарушения функции печени и способствует атеросклерозу сосудов.

Если вы приняли решение поститься, очень важно, чтобы очистились и душа, и тело! Поэтому сопоставьте свои возможности, оцените состояние своего здоровья, не поленитесь получить консультацию и рекомендацию врача, и тогда решение будет взвешенным и правильным.