Викторина «Своя игра» по профессии 19.01.17 Повар, кондитер и специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания,

Игра – один из основных видов деятельности детей. В любом возрасте игра является ведущей деятельностью, необходимым условием всестороннего развития детей и одним из основных средств их воспитания и обучения.

Задания для проведения интеллектуальной викторины «Своя игра» по профессии 19.01.17 Повар, кондитер и специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

-Министерство образования и науки Хабаровского края

Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Николаевский-на-Амуре промышленно гуманитарный техникум»

Заместителем директора по УМР _________________Боровик С.В. «__­__»_________________2017г.

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ ВИКТОРИНЫ «СВОЯ ИГРА»

В данной методической разработке представлены задания для проведения интеллектуальной викторины «Своя игра» по профессии 19.01.17 Повар, кондитер и специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, с целью активизации интеллектуально-познавательных навыков студентов, повышения уровня эрудиции в области технологии приготовлении пищи, развития творческой активности студентов, воспитания интереса к будущей профессии

Данная методическая разработка предназначена для преподавателей общепрофессионального и профессионального цикла по данной специальности

Структура интеллектуальной викторины «СВОЯ ИГРА»……….

Ход интеллектуальной викторины «СВОЯ ИГРА»………………..

Информационное обеспечение викторины……………..

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Пока человек играет, он развивается! (китайская философия)

Игра – один из основных видов деятельности детей. В любом возрасте игра является ведущей деятельностью, необходимым условием всестороннего развития детей и одним из основных средств их воспитания и обучения. В процессе игры создаются благоприятные условия для формирования, развития и совершенствования психических процессов ребёнка, формирования его личности.

Интеллектуальная игра - неотъемлемая часть учебного процесса, одна из форм обобщения и закрепления материала. Она даёт возможность каждому студенту продемонстрировать приобретённые общеучебные умения и навыки, проявить интеллектуальные способности, раскрыть многогранность своих интересов, тем самым у студента формируются стимулы саморазвития. Знание материала является обязательным условием активного участия в игре, а иногда – обязательным условием выигрыша. Игры разнообразят процесс обучения, наполняют жизнь учащихся радостными переживаниями, эмоционально обогащают их, создают радость успеха, создают хорошее настроение

Проведение данного мероприятия направлено на создание условий для формирования устойчивого интереса к своей специальности/профессии; развитие познавательного интереса обучающихся; проверку эрудиции участников.

Методическая разработка представляет собой внеклассное мероприятие, которое проводится среди обучающихся 1и 2 курсов по профессии 19.01.17 Повар, кондитер и специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Интеллектуальная викторина «Своя игра» основана на популярной телевизионной игре. Она представляет собой соревнование трёх групп учащихся, отвечающих на вопросы по разным темам и различного уровня сложности.

Мероприятие проводится в рамках декады специальностей технического и естественнонаучного профиля.

обучающая: расширение кругозора учащихся, активизация интеллектуальной деятельности через использование формы игры;

формирование потребности студентов в более глубоком изучении дисциплины;

развивающая: способствовать развитию интеллектуально-познавательных навыков студентов на основе приобретения будущей профессии, творческой активности студентов;

воспитательная: развитие познавательного интереса, воспитание у обучающихся самостоятельности как черты личности, без которой невозможна деятельность современного специалиста.

- повторение и обобщение полученных ранее знаний.

- формирование общеучебных и общекультурных навыков работы с информацией

Участники: студенты профессии 19.01.17 Повар, кондитер и специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.ё

Время проведения игры: 60 мин

Место проведения: учебная аудитория.

Оборудование: Компьютер, мультимедийный проектор, мультимедийная презентация.